Tips Cara Membuat Lumpia Tetap Renyah Meskipun Sudah Dingin

TRIBUNMANADO.CO.ID – Lumpia Semarang kerap menjadi penganan favorit untuk camilan sore.

Tak hanya lezat, lumpia semarang juga dikenal tetap renyah meski sudah dalam keadaan dingin.

Bagaimana cara membuat lumpia bisa tetap renyah meski sudah dingin?

Yuk, langsung simak tips lengkapnya berikut ini!

1. Isian terlalu basah

Isian lumpia biasanya bertekstur basah.

Hal ini membuat isiannya cukup mudah menyerap cairan atau minyak.

Jika isian terlalu basah, bukan tidak mungkin kulitnya juga ikut basah.

Cara mengatasinya adalah dengan mengurangi minyak saat menumis isian lumpia.

Tumis isian hingga airnya benar-benar surut, tapi jangan terlalu lama.

Kalau terlalu lama, tekstur isian bisa lembek dan tidak menarik.

Kalau isian dirasa sudah matang tapi cairannya belum surut, kita bisa membuang cairannya dan meniriskan isian.

Baca juga: Resep Camilan Praktis: Lumpia Goreng Jamur

2. Kulit yang basah

Nah, biasanya meski kita sudah meniriskan isian, terkadang masih ada saja cairan yang terkandung di dalamnya.

Hal ini bisa membuat kulit jadi basah.