Resep Sarapan Spesial: Bubur Jagung Merah Delima

TRIBUNMANADO.CO.ID - Tribunners, yuk coba Resep Bubur Jagung Merah Delima ini.

Resep bubur ini pas disajikan saat sarapan.

Tertarik mencoba? Simak resep lengkapnya berikut ini.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 porsi

Bahan:
60 gram sagu mutiara putih, rebus
400 gram jagung sisir, tumbuk kasar

600 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
50 gram tepung beras

75 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan tepung sagu, larutkan dengan 1 sdm air

Bahan Merah Delima:
200 gram bengkuang, kupas, potong dadu ukuran 1/2 cm

1/4 sendok teh pewarna merah
100 gram tepung kanji1.000 ml air, untuk merebus

Cara Membuat Bubur Jagung Merah Delima:

1. Campur bengkuang dan pewarna merah.
Aduk rata. Diamkan sampai meresap.

2. Lumuri bengkuang dengan tepung kanji hingga rata dan bengkuang tertutup tepung.
Masukkan ke dalam kulkas 20 menit agar tepung melekat.

3. Rebus di dalam air mendidih sampai terapung. Angkat.
Siram dengan air dingin. Tiriskan.

4. Masak santan, jagung, tepung beras, dan gula pasir sambil diaduk hingga meletup-letup.
Tambahkan vanili bubuk.
Masak sambil diaduk hingga matang.