Resep Keripik Ubi Bumbu Balado Renyah, Lezat dan Mudah Dibuat, Yuk Coba!

TRIBUNMANADO.CO.ID - Ingin camilan sore yang renyah dan kriuk?

Tribunners wajib coba Resep Keripik Ubi Balado ini.

Renyah dan lezatnya dijamin bikin kamu ketagihan.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 450 Gram

Bahan:

500 gram ubi kuning, iris tipis

750 ml air dingin

1 sendok teh garam

2 sendok teh air kapur sirih

2 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus

1 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air

1 1/2 sendok teh garam

2 sendok teh gula pasir

3 sendok makan minyak untuk menumis

350 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Tumbuk Kasar:

10 buah cabai merah keriting

4 buah cabai merah besar

6 butir bawang merah

2 siung bawang putih

Cara Membuat Keripik Ubi Balado:

1. Rendam irisan ubi dalam larutan air dingin, garam, dan air kapur sirih. Angkat dan tiriskan.

2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

3. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk sampai harum.

4. Masukkan air asam, garam, dan gula pasir. Masak sampai kental. Tambahkan ubi goreng. Aduk sampai berbalut rata. Angkat.

• Resep Usus Masak Kecap, Cocok Disajikan saat Makan Siang, Yuk Coba!

• Resep Makanan Jepang Takoyaki Isi Keju, Yuk Coba!

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Keripik Ubi Balado Enak Ini Hadir Dengan Cita Rasa yang Pedas Dan Gurih