RESEP dan Cara Membuat Cilok Saus Kacang, Simak Tipsnya Agar Empuk dan Kenyal

- Beri sosis di tengahnya kemudian gulung.

- Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang kemudian angkat.

- Sajikan cilok bersama saus kacang.

Tips Membuat Cilok Empuk dan Kenyal

1. Takaran Tepung

Cilok yang enak, tentunya harus empuk dan kenyal supaya tidak susah digigit.

Namun, tidak jarang cilok bisa jadi keras jika salah membuatnya.

Nah, tapi yang perlu diperhatikan adalah penggunaan tepungnya.

Biasanya untuk membuat cilok, kita menggunakan tepung sagu.

Jika kita menggunakan hanya tepung sagu, biasanya hasilnya akan menjadi sangat kenyal.

Namun, kalau kekenyalannya mau diturunkan dan menuju empuk, kita bisa menambahkan tepung terigu sedikit saja.

Dikutip dari sajiansedap.grid.id, perbandingan antara tepung sagu dengan tepung terigu adalah 4:1.

Dengan begitu, kita pasti mendapat kekenyalan dan empuk pada cilok jadi pas.

2. Merebus Cilok

Cilok harus direbus sampai mengambang di air rebusan.