Resep Daging Siram Cabai Mentah, Olahan Daging yang Gurih, Bikin Makan Siangmu Makin Istimewa

TRIBUNMANADO.CO.ID - Tribunners, resep olahan daging ini pasti cocok jadi teman makan siang istimewa untukmu.

Resep Daging Siram Cabai Mentah ini bisa bikin kamu makin lahap loh.

Cita rasa daging yang gurih dan cabai yang pedas bakalan bikin kamu ketagihan.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

400 gram daging sengkel

2 lembar daun salam

3 cm lengkuas, memarkan

1 sendok teh asam, larutkan dengan 1 sdm air

1.000 ml air

500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 sendok teh ketumbar

3 sendok makan gula merah sisir

1/2 sendok makan garam

1/2 sendok teh merica

Sambal Mentah:

3 buah cabai merah besar, potong 1/2 cm

5 buah cabai merah keriting, potong 1/2 cm

4 buah cabai rawit merah, potong 1/2 cm

5 butir bawang merah, potong 1/2 cm

5 sendok makan minyak panas

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

1 sendok teh air jeruk nipis

Cara Membuat Daging Siram Cabai Mentah:

1. Rebus daging, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan air asam di dalam 1000 ml air hingga setengah matang. Angkat. Potong-potong lebar.

2. Rebus kembali hingga matang dan empuk.

3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga kecokelatan.

4. Aduk rata bahan sambal. Siram dengan minyak panas. Tambahkan garam, gula pasir dan air jeruk nipis. Aduk rata.

5. Sajikan daging dengan siraman sambal mentah.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Daging Siram Cabai Mentah Enak, Pedas Dan Gurihnya Nampol Di Lidah