Resep Lontong Sayur, Menu Sarapan Lezat Bikin Momen Bersama Keluarga Jadi Makin Istimewa

TRIBUNMANADO.CO.ID - Sarapan dengan lontong sayur?

Tribunners wajib coba Resep Lontong Sayur yang lezat ini.

Selain mudah dimasak, lontong sayur ini rasanya pas di lidah.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 porsi

Bahan:

5 buah lontong, potong-potong

5 butir telur rebus, kupas

1/2 sendok makan ebi, sangrai, haluskan

5 buah tahu kulit kotak

150 gram labu siam, potong korek api

5 lonjor kacang panjang, potong 2 cm

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan

1.750 ml santan, dari 1 1/2 btr kelapa

41/2 sendok teh garam

2 sendok teh gula pasir

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

1 sendok teh terasi, goreng

4 butir kemiri, sangrai

3 cm kunyit, bakar

10 butir bawang merah

5 butir bawang putih

4 buah cabai merah besar

3 buah cabai merah keriting

1/2 sendok teh ketumbar

Bahan Pelengkap:

50 gram kerupuk kanji, goreng

2 sendok makan bawang goreng

Cara Membuat Lontong Sayur:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.

2. Masukkan ebi. Aduk rata. Tambahkan labu siam, dan kacang panjang. Aduk sampai setengah layu. Masukkan telur dan tahu. Aduk rata. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Aduk sampai matang.

3. Tata lontong. Siram kuah. Sajikan bersama pelengkap.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Lontong Sayur Enak, Menu Sarapan Istimewa Bareng Keluarga