Resep Balado Kentang Manis, Sangat Cocok Jadi Pelengkap Menu Makan Bersama Keluarga

TRIBUNMANADO.CO.ID - Resep olahan kentang dengan bumbu balado ini pasti bikin kamu ketagihan.

Berikut Resep Balado Kentang Manis, menu pelengkap yang cocok disantap sebagai pelengkap menu makanan utamamu.

Tertarik mencoba resep makanan ini?

Waktu: 45 Menit

Sajian: 270 Gram

Bahan:

500 gram kentang, iris bulat tipis

5 lembar daun jeruk, buang tulangnya

2 lembar serai, memarkan

1 lembar daun salam

1 sendok teh garam

1 sendok makan gula merah sisir

1 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan

75 ml minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:

2 siung bawang putih

8 butir bawang merah

5 buah cabai merah besar, buang bijinya

Cara Membuat Balado Kentang Manis:

1. Rendam kentang, 3/4 sendok teh garam, dan 1 sendok teh air kapur sirih dalam 1.000 ml air. Tiriskan.

2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kering.

3. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, serai, dan daun salam sampai harum.

4. Masukkan garam, gula merah, dan air asam jawa. Aduk sampai kental.

5. Masukkan kentang. Aduk sampai terbalut rata.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Balado Kentang Manis Enak, Pelengkap Wajib Untuk Makan Siang Nanti