Ini 4 Tips Menghilangkan Bau Prengus pada Daging Kambing

TRIBUNMANADO.CO.ID - Membuat hidangan terbuat dari daging kambing tentunya sangatlah menarik.

Daging kambing bisa menjadi banyak jenis masakan mulai dari gulai, sate, tongseng hingga tumis daging kambing yang lezat.

Tetapi, akan menjadi tantangan bagi sebagian besar orang saat memasak daging kambing.

Terdapat tantangan tersendiri saat kita ingin mengolah daging kambing agar tidak bau prengus yang menempel pada daging.

 
Jika caranya benar, olahan daging kambing dapat dinikmati dengan cita rasa yang lezat. Memang kelemahan utama makanan satu ini adalah bau khas prengus kambing.

Baca Juga: Dianggap Mujarab Tingkatkan Gairah Seksual dan Vitalitas Pria, Khasiat Makan Daging Kambing Terbukti Ampuh?

Selain itu, kalau cara mengolah daging kambing tidak benar makan daging akan alot dan tidak empuk.

Berikut cara memasak daging kambing agar tidak bau prengus dan alot seperti yang dikutip dari TribunStyle.com:

1. Iris Lemak yang Menempel

Aroma apek atau bau prengus daging kambing itu ternyata berasal dari lapisan lemak yang menempel di daging.

Buat mengatasi bau prengus tersebut itu, Anda dapat membuang lemak berlebih yang menempel di daging.

Caranya, lapisan kemak itu bisa diiris menggunakan pisau. Moms juga dapat menyimpan daging kambing di lemari es terlebih dahulu.

Pasalnya, jika sudah membeku, lapisan lemak mudah untuk diiris. 

2. Jangan Dicuci

Memang sih, biasanya kita akan mencuci dulu daging sebelum diolah. Nah, untuk daging kambing, sebaiknya jangan dicuci.