Cara Mengawetkan Sayur dan Buah Agar Bertahan Lama, Ada yang Bisa Bertahan hingga 25 Tahun

TRIBUNMANADO.CO.ID - Perilaku masyarakat yang konsumtif membuat produksi sampah kian hari kian meningkat.

Oleh karenanya, saat ini gerakan zero waste sedang gencar digalakan.

Selain dapat meminimalkan sampah, kita juga tidak akan lagi membuang-buang makanan.

Jadi penting untuk menjaga makanan yang kalian miliki selama mungkin.

Terkadang, yang diperlukan hanyalah mengetahui cara menyimpannya dengan benar.

Sushi diciptakan sebagai cara untuk menjaga agar ikan dapat dimakan lebih lama.

Melansir dari Bright Side, Tribunstyle membantu untuk memberikan informasi makanan yang dapat bertahan lama dengan cara penyimpanan yang benar.

1. Berry: Cuci dan bekukan.

Buah beri bisa menambah rasa pada banyak hidangan dan bisa membuat smoothie yang enak dalam keadaan darurat, tetapi mereka tidak bertahan terlalu lama.

Satu pengecualian adalah buah beku yang bisa bertahan sekitar satu tahun.

Saat membekukan beri, mereka harus dibersihkan dalam air dingin dan dikeringkan untuk menghindari pembusukan.

Masukkan ke dalam kantong plastik sebelum dimasukkan ke dalam freezer.

2. Sayuran: Acar.

Acar sayuran

Membekukan bukanlah satu-satunya cara untuk mengawetkan sayuran.

Pengawetan mereka juga merupakan cara klasik untuk menjaga agar makanan lebih tahan lama dari biasanya.

Semua jenis sayuran dapat diasinkan, mentimun yang paling terkenal, yang hanya dikenal sebagai "acar" yang umumnya bertahan sekitar 2 tahun.

Tomat acar dapat bertahan hingga satu bulan.

Simpan saja sayuran dalam campuran cuka, air, dan garam dan terkadang gula secukupnya.

3. Wortel: Buat menjadi keripik.

 Wortel

Wortel adalah sayuran yang disukai banyak orang untuk dimasak, tetapi ada cara untuk membuatnya lebih lama.

Potong wortel dan keringkan menjadi keripik.

Setelah mengalami dehidrasi, mereka dapat bertahan hingga 25 tahun.

4. Apel: Keringkan.

Apel

Saat berbuah, apel bisa bertahan lama terutama setelah dibuat menjadi keripik, tepatnya lebih dari 20 tahun.

Iris apel dan masak dalam dehidrator.

Simpan dalam kantong plastik tertutup atau toples dan kaleng kedap udara.

5. Biji-bijian: Simpan di dalam kaleng.

Biji-bijian
 

Bijian bersifat serbaguna, mereka bisa menjadi hidangan utama, topping, atau pelengkap.

Menyimpannya dalam kaleng akan membantu mereka bertahan selama 3 hingga lima tahun.

Untuk kacang kaleng, rebus selama 2 menit, angkat dari api, dan rendam selama satu jam sebelum dikeringkan.

Tutupi dengan air segar dan rebus selama 30 menit.

Tambahkan garam dan masukkan ke dalam toples dengan air rebusan, sisakan sekitar 1 inci dari ruang kepala. (*)

Artikel ini telah tayang di Tribun-Medan.com dengan judul "Jaga Makanan Tetap Awet hingga Bertahun-tahun, Mulai dari Apel hingga Wortel, Begini Caranya"

Artikel ini telah tayang di pos-kupang.com dengan judul Hi Moms, Begini Caranya Mengawetkan Sayur dan Buah Agar Bertahan Lama, https://kupang.tribunnews.com/2020/05/31/hi-moms-begini-caranya-mengawetkan-sayur-dan-buah-agar-bertahan-lama?page=all.