Hobi Konsumsi Makanan Bersantan Tapi Mau Bebas Kolesterol? Tenang Begini Cara Ampuhnya!

TRIBUNMANADO.CO.ID – Siapa sih yang tak suka dengan makanan bersantan.

Apalagi buat kita-kita berlidah Indonesia.

Ya bagi orang Indonesia godaan makanan bersantan seperti nasi padang, opor, dan soto betawi memang sangat sulit untuk ditolak.

Namun, jika dikonsumsi secara rutin dan berlebih, bahaya kolesterol jahat tentu dapat mengancam.

Kalau sudah begitu, tak perlu khawatir dan berhenti mengkonsumsi santan seumur hidup.

Itu karena dengan menerapkan beberapa langkah saja, kesehatan akan tetap aman dan terjaga walaupun tetap memakan hidangan bersantan.

Hal-hal yang perlu dilakukan misalnya saja:

• Atasi Kolestrol Dengan 7 Obat Alami Ini dan Mulailah Gaya Hidup Sehat untuk Turunkan Kolestrol

Cara Memasak Santan yang Benar

Dilansir dari situs Klikdokter, santan ternyata kaya akan serat, vitamin, E, B1, B3, B5, B6, besi, selenium, sodium, kalsium, magnesium, dan fosfor.

Namun, karena dimasak hingga mendidih kandungan asam lemak di dalamnya berubah menjadi lemak jenuh sehingga meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL).

Sebaiknya hindari masak santan hingga mendidih, dan hindari pula memanaskan makanan bersantan berulang kali karena dapat menciptakan lapisan minyak yang menyebabkan kolesterol tinggi bila dikonsumsi.

Selain cara memasak yang benar, para ahli juga menyarankan untuk mengkonsumsi santan seminggu sekali saja.

Mengkonsumsi Sayur dan Buah-buahan

Selain memasak dan mengkonsumsi santan secara benar, untuk menurunkan kolesterol jahat dianjurkan juga mengkonsumsi sayuran dan buah-buahan. Tinggi serat, dua jenis makanan ini akan mengikat kolesterol di dalam usus sehingga mengurangi jumlah yang masuk ke dalam darah.

Selain itu, serat yang ada pada sayur dan buah juga membuat rasa kenyang lebih cepat dan tahan lama. Agar lebih optimal kedua asupan serat tersebut setidaknya dikonsumsi sebanyak 400 gram per hari.