4 Tips Ampuh Menghilangkan Bau Jengkol, Masakan Jadi Makin Mantap!

TRIBUNMANADO.CO.ID - Selama ini jengkol sering dihindari karena aromanya yang menggangu. 

Padahal bagi penggemarnya, aroma inilah yang bikin jengkol jadi spesial.

Nah, supaya seluruh keluarga bisa bebas makan jengkol, hilangkan saja aromanya yang aduhai.

Tapi paling tidak bisa diminimalisir. 

Karena, kenikmatan jengkol ada pada aromanya, jadi sayang kan kalau dihilangkan semua.

Yuk, kita kulik cara menghilangkan bau jengkol berikut ini, 

1. Bakar jengkol

Membangkar jengkol bisa menghilangkan baunya, lo.

Caranya, bakar jengkol bersama kulitnya sampai kulitnya kering dan sedikit terkelupas.

Setelah itu kupas kulitnya dan masak seperti biasa.

Jengkol (Tribunnews.com)

2. Gunakan abu gosok

Rebus jengkol di dalam air yang diberi sedikit abu gosok sampai agak lunak.

Tiriskan jengkol dan cuci bersih untuk menghilangkan serpihan abu gosok yang mungkin melekat pada jengkol.

Setelah bersih, jengkol siap dimasak.

3. Rendam dalam air kapur sirih