Resep dan Cara Buat Dalgona Coffee, Minuman Kopi yang Lagi Hits di Korsel, Cukup 3 Menit

TRIBUNMANADO.CO.ID - Akhir-akhir ini, dalgona coffee alias kopi dalgona menjadi hits dikalangan pengguna media sosial.

Berikut resep dan cara membuat dalgona coffee alias kopi dalgona.

Mengutip kimchimari.com, Sabtu (4/4/2020) dalgona Coffee adalah minuman latte dingin yang disajikan dengan busa kopi lembut dan manis di atasnya.

Diklaim Dalgona coffee adalah minuman sempurna bagi semua orang yang rindu akan suasana kedai kopi.

• Untuk Menangani Wabah Virus Corona, Pemprov Jatim Anggarkan Rp 2,38 Triliun

Jebolan MasterChef Indonesia 2019 season 5, Devina Hermawan membagikan resep dan cara membuat minuman ini melalui channel YouTube miliknya.

Menurut Devina Hermawan, konsep dalgona coffee sebenarnya hampir sama dengan cappuccino, hanya dibalik.

"Konsep dalgona coffee sebenarnya disajikan seperti cappuccino tapi terbalik."

"Jadi susunya yang tawar, si foamnya yang ada espresso-nya, biasanya kalau cappuccino di bawah espresso lalu di atasnya foam susu," jelas Devina Hermawan.

Menurutnya, cara membuat dalgona coffee hanya membutuhkan waktu sekira tiga menit dan tanpa mixer.

Berikut resep membuat dalgona coffee yang Tribunnews kutip dari Channel YouTube Devina Hermawan:

Bahan Dalgona:

- 2 sdm kopi bubuk instan tanpa ampas

- 2 sdm white / brown sugar

- 2-3 sdm air hangat

Bahan lain:

- Susu sapi

- Evaporated milk / santan

- Es batu

• Lirik Lagu Virus Corona - Rhoma Irama, Sebagai Bentuk Rasa Prihatin dengan Pandemi Covid-19

Langkah membuat:

1. Buat foam.

Campur kopi, gula, dan air hangat di mangkuk ceper.

Aduk menggunakan saringan kecil hingga berubah warna menjadi pucat selama 3,5 menit.

2. Masukkan es batu, susu sapi, dan evaporated milk ke dalam gelas.

Letakkan foam di atasnya.

3. Brown Sugar Dalgona Coffee siap disajikan.

Masih dari video itu, Devina menjelaskan penggunaan air hangat agar melarutkan gula dan kopi.

"Kalau misalkan dia nggak larut, nanti nggak enak, nggak smooth, kasar," tambah dia.

Selain itu, alasannya menggunakan mangkuk ceper agar saringan mudah terkena dasar mangkuk sehingga lebih merata saat mengaduk.

Setelah berubah warna cokelat pucat dan kaku, maka foam dalgona siap disajikan.

Sementara itu, penggunaan evaporated milk atau santan dalam resep dalgona coffee-nya agar bisa menambah rasa gurih.

"Tujuannya agar lebih gurih lagi, tapi ini nggak wajib," ujar dia.

Menurut Devina, foam dalgona lebih cokelat karena ia menggunakan brown sugar.

• Lansia Jadi Golongan Paling Rentan, Nenek 99 Tahun Dinyatakan Pulih dari Virus Corona

Berikut video cara membuat dalgona coffee ala Devina Hermawan:

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Cara Buat Dalgona Coffee, Minuman Kopi yang Lagi Hits, Cukup 3 Menit, Ini Resepnya