Info Kesehatan

Manfaat Tak Terduga Kimchi, Makanan Para Idol Korea yang Kaya Akan Probiotik

Berikut adalah 5 manfaat tak terduga Kimchi, makanan yang juga digemari para idol Korea

Manfaat Tak Terduga Kimchi, Makanan Para Idol Korea yang Kaya Akan Probiotik
Manfaat Tak Terduga Kimchi, Makanan Para Idol Korea yang Kaya Akan Probiotik 

TRIBUNMANADO.CO.ID - Secara historis adalah hal yang mustahil untuk menanam sayuran segar sepanjang tahun.

Oleh karena itu orang mengembangkan metode pengawetan makanan.

Seperti pengawetan dan fermentasi atau suatu proses yang menggunakan enzim untuk membuat perubahan kimia dalam makanan.

Salah satunya adalah kimchi yang merupakan hidangan tradisional Korea yang dibuat dengan sayuran asin yang difermentasi.

Kimchi biasanya berisi kol dan bumbu seperti gula, garam, bawang, bawang putih, jahe, dan cabai.

Kimchi
Kimchi (platingsandpairings.com)

Kimchi juga kadang diolah dengan sayuran lainnya seperti lobak, seledri, wortel, mentimun, terong, bayam, daun bawang, bit, dan rebung.

Meskipun biasanya difermentasi selama beberapa hari hingga beberapa minggu sebelum disajikan, kimchi juga bisa dimakan segar atau tidak melalui proses fermentasi.

Hindangan kimchi selain lezat ternyata juga menawarkan berbagai manfaat yang baik bagi kesehatan.

Lalu apa saja manfaat yang didapat jika mengonsumsi kimchi di setiap hari?

Berikut adalah 5 manfaat tak terduga Kimchi, makanan yang juga digemari para idol Korea seperti dikutip dari healthline.com (10/2/2020).

  • Mengandung Probiotik
Kimchi
Kimchi (Migrationology.com)

Proses fermentasi lakto yang terjadi pada pembuatan kimchi membuatnya sangat unik.

Halaman
123
Editor: Chintya Rantung
Sumber: TribunStyle.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved