BJ Habibie Meninggal Dunia, Ternyata Ini Makanan Kesukaannya

TRIBUNMANADO.CO.ID - Bacharuddin Jusuf ( BJ) Habibie telah dipanggil oleh sang pencipta.

Kepergian Presiden RI ke-3 BJ Habibie meninggalkan duka bagi masyarakat Indonesia.

Disisi lain BJ Habibie pernah menceritakan kepada beberapa media soal makanan kesukannya.

Seperti dikutip dari Nova, salah satu makanan favorit BJ Habibie adalah Barongko.

Barongko merupakan makanan khas Bugis-Makassar yang terbuat dari pisang yang dihaluskan, telur, santan, gula pasir, dan garam.

Semua bahan ini dicampur lalu dibungkus daun pisang lalu dikukus. Menurut Sous Chef Hotel Santika Makasar, Yohanis Tanga Guling, pisang yang digunakan adalah pisang kepok yang sudah matang.

"Bahannya adalah pisang kepok yang matang, santan kelapa, telur ayam, gula pasir," kata Chef Yohanis Tanga Guling saat dihubungi Kompas.com, Rabu (11/09/2019).

Semua bahan, lanjutnya, dicampur dan dihaluskan. Kemudian adonan dibungkus daun pisang. Setelah itu, dikukus sampai matang kemudian siap disajikan.

Baca: Kisah Kedekatan BJ Habibie dan Soeharto hingga Diangkat Presiden Pasca Rezim Orde Baru

Baca: Pesan Terakhir BJ Habibie Sebelum Meninggal: Jangan Lupakan Pancasila, Didiklah Bangsa Ini

Baca: BJ Habibie Berpulang Diiringi Doa dari Keluarga, Anak Cucu Semua Lengkap Menunggu di Rumah Sakit

Menurut Chef Yohanis, rasa Barongko perpaduan antara manis dari pisang dan gurih dari santan. Untuk menghadirkan rasa manis sangat tergantung dari kematangan pisang. Jadi pisang yang dipilih harus benar-benar matang.

Chef Yohanis menjelaskan bahwa camilan ini mudah ditemukan di Makassar, Sulawesi Selatan. Ia menyarankan untuk mencari Barongko di sepanjang Jalan Lasindrang.

"Kisaran harganya Rp 3.000 hingga Rp 5.000," katanya.

Ia menambahkan bahwa camilan ini juga kerap muncul pada menu sarapan di hotel di Makassar, salah satunya di Hotel Santika Makasar.

Sate Maranggi

Ketua Dewan Pimpinan Daerah (DPD) Partai Golkar Jawa Barat Dedi Mulyadi mengaku sangat kehilangan sosok BJ Habibie.

Dedi mengatakan, dirinya memiliki sejumlah kenangan dengan Presiden RI ke-3 itu.