Menu Kuliner Baru dengan Rasa dan Pengolahan Berbeda, Ada Nasi Goreng hingga Vegetarian Sandwich

TRIBUNMANADO.CO.ID - Novotel Manado terus melakukan inovasi menu kuliner untuk meningkatkan pengunjung dan memanjakan lidah para pecinta kuliner di Sulawesi Utara, khususnya Kota Manado.

Hotel yang teretak di jalan A A Maramis, Kayuwatu, Kairagi II, Manado, kompleks Grand Kawanua International City (GKIC) belum lama ini menggelar launching menu baru ala The Square Restaurant Novotel Manado.

Terdapat 10 menu baru yang ditonjolkan dalam launching dan tentunya disajikan oleh chef handal Bambang Sulistyo.

Namun menurut Executive Chef Novotel Manado, Bambang Sulistyo dari 10 menu tersebut terdapat 3 menu utama yang berbeda dari yang lainnya.

"Jadi dari 10 menu yang ditonjolkan, ada 3 menu utama yang menarik," ujarnya, kepada Tribunmanado.co.id, saat launching menu, di The Square Restaurant Novotel Manado, Kamis (22/8/2019) malam.

Ia juga menambahkan, 3 menu utama dari 10 menu baru di antaranya Wantob Noodle, Vegetarian Sandwich dan Nasi Goreng Buntut.

"Ketiga menu itu merupakan menu paling baru di sini, bahkan untuk nasi goreng buntut saya rasa hanya ada di Novotel Manado," ucapnya.

Baca: Sebut Papua Sakit Ekonomi, Sandiaga Uno Diprotes Yunarto Wijaya: Ini Menghina Orang Miskin Namanya

Baca: 5 Fakta Terbaru Pembantaian Sadis KM Mina Sejati yang Dibajak, 23 ABK Diduga Tewas, 3 Pelaku Hilang

Baca: SAS Hadiri Malam Penganugeraan Pemilihan Penyuluh Agama Islam Teladan

Ia mengatakan, dirinya lebih mengutamakan rasa dan pengelolaan.

"Bukan hanya menu tradisional, kami juga punya menu ala eropa dan western, dan semua saya olah dengan rasa dan tekstur yang berbeda," ujarnya.

Ia mengatakn, seperti halnya ke 3 menu yaitu Wantob Noodle, Vegetarian Sandwich dan Nasi Goreng Buntut.

"Nah kalau Wantob Noodle itu dia seperti mie ayam tapi rasanya lebih ke chinesse," ucapnya.

Kemudian inovasi baru di antaranya yakni Vegetarian Sandwich.

"Jadi Vegetarian Sandwich itu awal mulanya, dari pengunjung yang tanya ada gak sandwich tapi isiannya sayur yang buat orang yang vegetarian, nah dari situ saya punya ide kenapa gak dibuat aja menu Vegetarian Sandwich," ujarnya.

Ia mengatakan, menu Vegetarian Sandwich berbahan dasar roti dengan isian full sayur.

"Jadi sehat mbak, hanya rotinya aja mengandung telur sedikit terus isiannya full sayuran," ucapnya.

Menu utama selanjutnya ialah Nasi Goreng Buntut, menurutnya berbeda bahkan hanya ada di Novotel Manado.

"Kenapa saya bilang berbeda dan saya rasa cuma satu-satunya di Novotel Manado, nasi gorengnya berbeda, mulai dari pengolahan buntutnya itu direbus dikasih bumbu di tumis lagi pakai kecap dan ketumbar, jadi rasanya berbeda dari nasi gorneg sop buntut lainnya," bebernya.

Ditempat yang sama, Paschal Mok, Assisten Food and Bevarage Derector mengatakan, menu baru yang dilaunching terdapat menu lokal, chinesse, eropa dan western.

"JAdi kolaborasi ya, gak melulu lokal dna gak melulu western, karena pengunjung di sini juga berbeda-beda, cuma yang menarik penyajiannya dengan ras ayang pas jadi mereka gak ribet harus tambahin garam atau lainnya," ujarnya.

Bahkan menurutnya, ada beberapa makanan yang memang sudah ada di Manado namun diramu atau diolah kembali dengan inovasi baru tanpa menghilangkan cita rasa awal.

"Seperti klapertart itukan memang sudah ada ya di sini, tapi kita bikin inovasi baru, kalau biasanya klapertart itu lumer ini ada kayak cruncy dan gurihnya," ujarnya.

Ia juga mengatakan, dalam penyajian menu baru Novotel Manado lebih mengutamakan rasa, kandungan bahan hingga pengelolaannya.

"Jadi utamakan sehat ya, ada vegetariannya, meskipun ada olahan daging namun kita berusaha mengolahnya dengan bahan dan bumbu yang menyehatkan," ujarnya. (ana)

10 Menu Kuliner dari beragam menu baru yang dilaunching Novotel Manado
1. Chicken Cordon Blue
2. Bubur Manado
3. Pizza Meat Lover
4. Wanton Noodle
4. Cakalang woku belanga
5. Vegetarian Sandwich
6. Beef Burger
7. Sop Buntut
8. Catsh of the day
9. Nasi Goreng Buntut
10 Klapertart
11. Warm Choco Cake

Foto// Siti Nurjanah
1. Wanton Noodle
2. Vegetarian Sandwich
3. Nasi goreng buntut

Baca: Profil Lukas Enembe, Gubernur Papua Jadi Pendukung dan Kini Kritik Jokowi, Ternyata Lulusan Unsrat

Baca: Oppo dan Samsung Saling Klaim Rajai Pasar Smarphone Indonesia

Baca: Potret Krisdayanti dan Mantan Istri Raul Lemos Gendong Cucu, Pernah Berseteru 10 Tahun yang Lalu

FOLLOW INSTAGRAM TRIBUN MANADO

Baca: TERKINI, Vina Garut Ungkap Hotel Pembuatan Video Intim hingga Tarif Sebenarnya yang Diterima

Baca: VIRAL VIDEO Seorang Wanita Robek Uang, Warganet Kecam Aksinya, Ini Sanksi Bila Rusak Rupiah

Baca: Hasil Lengkap Kejuaraan Dunia 2019, Indonesia Sisakan 4 Wakil di Perempat Final

SUBCRIBE TRIBUN MANADO TV

Baca: Barcelona Incar Poin Pertama, Real Madrid Jaga Posisi Atas, Jadwal Lengkap Liga Spanyol Pekan Kedua

Baca: Ayah Tega Setubuhi Putrinya Selama 9 Tahun, Terungkap Adik Korban pun Digagahi Bergantian

Baca: Penyuka Drakor, Hati-hatilah Kena Dampak Buruk Binge Watching, Obesitas hingga Kematian Dini