Idul Adha 2019
5 Resep Memasak Kikil yang Patut Dicoba Dengan Bahan Sederhana, Sangat Mudah Mom
Kikil sapi memiliki tekstur dan rasa yang khas. Berikut referensi resep oseng kikil dengan kombinasi rasa pedas dan asam.
lihat foto
daun salam
daun jeruk
serai
jahe
lengkuas
Baca: 40 Anggota DPRD Terpilih Kota Manado Jalani Gladi Pelantikan, Rencana Dilantik 14 Agustus
Cara membuat:
- Cuci bersih kikil lalu rebus dengan bahan rempah untuk rebusan kikil selama 20 menit, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting, dan bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas.
- Masukkan kikil yang sudah direbus dalam tumisan bumbu.
- Tambahkan air perasan jeruk, air asam jawa, potongan tomat, dan air.
- Tambahkan garam dan gula merah, masak sampai air menyusut dan bumbu meresap sempurna.
2. Oseng Kikil Mercon Kecap
Bahan yang dibutuhkan:
500 gr kikil sapi, setelah diungkep, potong-potong
Bumbu ungkep kikil:
