7 Makanan Ini Dapat Mengontrol Gula Darah

TRIBUNMANADO.CO.ID - Ketika Moms menderita diabetes tipe 2, menu makanan yang dikonsumsi sebaiknya dapat membantu mengendalikan gula darah.

Tak hanya dapat mengendalikan gula darah, menu untuk penderita diabetes baiknya juga harus membuat penderita merasa kenyang lebih lama.

“Diabetes adalah ketika kadar gula darah lebih tinggi dari biasanya.

Makanan tinggi karbohidrat seperti roti, sereal, nasi, pasta, buah-buahan, susu, dan makanan penutup manis lainnya dapat menyebabkan kenaikan ini, "kata Maggie Powers, PhD, presiden Perawatan Kesehatan & Pendidikan di American Diabetes Association.

Maka, demi mengendalikan gula darah, menu diet pasien diabetes harusnya fokus pada jumlah dan jenis karbohidrat yang dikonsumsi.

Berikut adalah 7 makanan yang dapat membantu menjaga kadar gula darah menurut Powers.

1. Sayuran rendah karbohidrat

Sayuran dapat menambah warna, rasa, dan tekstur dalam menu harian kita.

Pilih sayuran yang lezat dan rendah karbohidrat, seperti jamur, terong, tomat, kubis dan labu rendah karbohidrat seperti zucchini.

Cobalah konsumsi dengan saus rendah kalori, seperti guacamole dan salsa, atau panggang sayuran dengan bumbu  rosemary, cabe rawit, atau bawang putih.

2. Sayuran hijau

"Kale dan bayam adalah sayuran sehat, lezat, dan rendah karbohidrat," kata Powers.

Panggang daun kale di oven dengan minyak zaitun untuk mendapatkan sensasi renyah.

Moms juga dapat mencampur sayuran hijau dengan sayuran panggang untuk menambahkan tekstur dan rasa yang berbeda, atau menyajikannya dengan sedikit protein, seperti salmon.

3. Infused water

Air putih memang sangat baik, tetapi air yang disertai dengan potongan buah dan sayuran, akan lebih menarik.

Potong lemon atau mentimun dan campurkan dengan air putih yang akan kita konsumsi.

"Tidak hanya minuman rendah karbohidrat, infused water juga dapat membantu membuat perut kenyang," kata Powers.

4. Melon atau Berries

Tahukah Moms bahwa 1 cangkir melon atau buah beri hanya memiliki 15 gram karbohidrat?

“Buah ini sedikit lebih mahal, tapi ini adalah menu makanan sehat dan memiliki cita rasa yang manis,” kata Powers.

5. Makanan whole-grain

Coba kacang-kacangan seperti kacang kering, kacang polong, dan kacang lentil.

"Makanan ini masih memiliki karbohidrat, tetapi mereka memiliki rasa yang enak untuk memenuhi hasrat rasa lapar kita," kata Powers.

6. Lemak sehat

Pilihan lemak yang baik termasuk minyak zaitun, alpukat, dan ikan berlemak (seperti salmon).

7. Protein

Powers merekomendasikan yogurt Yunani, keju cottage, telur, dan daging tanpa lemak, untuk memenuhi kebutuhan protein harian bagi penderita diabetes tipe 2. (*)