5 Fakta Menarik Tentang Teh Jepang, Berasal dari China dan Sudah Berusia 1.000 Tahun

TRIBUNMANADO.CO.ID - 5 Fakta Menarik Tentang Teh Jepang, Berasal dari China dan Sudah Berusia 1.000 Tahun.

Budaya minum teh menyebar di negara-negara Asia. Jepang adalah salah satu dengan budaya minum teh yang kuat.

Dari sejarah, proses pengolahan, sampai cara konsumsi teh ada ciri khas tersendiri dari Jepang.

Berikut lima fakta menarik mengenai budaya minum teh Jepang dihimpun dari acara Pengenalan Budaya dan Makan Jepang di Sekretariat ASEAN, Jakarta, Kamis (13/12/2018):

Baca: Pesona Jembatan Wisata Mangrove di Transpatoa Tarik Wisatawan Datang ke Bolsel

Budaya minum teh Jepang berawal dari China sejak 1.000 tahun lalu.

Kelompok awal yang mengenalkan budaya minum teh ini adalah para biksu Buddha.

Hampir lima abad kemudian, upacara minum teh menjadi bagian dari budaya di Jepang.

2. Budaya minum teh yang mengakar

Baca: (VIDEO) Viral Ijab Kabul Bermahar Burung Murai, Jawaban Mempelai Wanita Jadi Sorotan Tamu yang Hadir

Sedari kecil anak-anak di Jepang sudh diberi minum teh.

Teh yang populer di kalangan anak-anak adalah Houjicha, teh sencha yang mengalami proses pemanggangan sehingga kafein sedikit dan ringan.

Orang Jepang menggangap minum teh sebagai bagain penting dari hidup.

Diminum pagi, sore, malam, dan saat makan.

Untuk upacara minum teh sendiri dianggap sebagai penyampaian rasa hormat tuan rumah kepada tamu yang datang berkunjung.

3. Jenis teh di Jepang

Baca: (VIDEO) Ketika Lagu Hip Hop Jokowi Amin Berkumandang

Instruktur Teh Jepang (Nihoncha Instructor) Tskuda mengatakan jenis teh di Jepang ada lebih dari 20 jenis.

Walaupun dari tanaman yang sama proses yamg beragam menimbulkan rasa, aroma, dan nama teh berbeda.

Namun secara garis besar teh di Jepang yang terkenal adalah sencha, gyokuro, matcha, bancha, houjicha, dan genmaicha.

4. Proses pengolahan teh yang berbeda dengan negara lain

Baca: (VIDEO) Puisi Fadli Zon Ada Genderuwo di Istana Diangkat Jadi Lagu, Ini Video Cuplikannya

Di Jepang teh tidak mengalami fermentasi. Proses teh di Jepang umumnya dari pemetikan pucuk teh, dikukus, didinginkan, digiling dengan tangan, dan dikeringkan.

Namun ada proses tambahan pada sebagain teh untuk menghasilkan rasa berbeda.

Misalnya ketika proses penanaman ditutup dengan plastik atau mengalami proses pemanggangan.

5. Cita rasa teh Jepang

Baca: Ngamuk Gara-gara Tak Terima Motornya Dijual, Seorang Anak Nekat Bunuh Bapak Kandungnya

Teh Jepang digambarkan menimbulkan efek relaksasi dan menyegarkan bagi yang meminum.

Cita rasanya sendiri memiliki rasa manis, pahit, dan umami (semacam gurih).

Baca: Deretan Negara Murah di Asia untuk Liburan Tahun Baru 2019, Dda yang Tawarkan Penginapan Rp 20 Ribu

Baca: (VIDEO) Satu Ton Cokelat Banjiri Jalanan Kota Jerman, Warga Ambil Bongkahan Besar!

Baca: Link Live Streaming Trans TV HUT 17 Trans Media, Daftar Lengkap Artis: Suju, SNSD, Taeyeon, Rossa!

Baca: Seorang Ayah Ingkar Janji Dilaporkan Putrinya yang Masih 7 Tahun ke Polisi