Tak Hanya Sekedar Sayur, Ini Manfaat Kentang Bisa Meningkatkan Kognitif Si Kecil
Tak banyak yang tahu jika kentang ternyata memiliki segudang manfaat yang bisa membantu meningkatkan kognitif buah hati anda
lihat foto
Selain itu, kandungan seratnya yang tinggi juga dapat membantu tubuh memproses makanan.
3. Bermanfaat bagi otak
Kentang adalah salah satu sumber makanan terbaik vitamin B6, yang diperkirakan menyediakan hampir 0,37-0,60 mg dalam satu porsi sedang.
Penelitian telah menunjukkan bahwa B6 berpengaruh dalam perkembangan otak anak-anak dan juga dapat memperlambat penurunan kognitif pada orang dewasa.
Kentang dapat membantu tubuh melepaskan berbagai hormon (serotonin, norepinefrin, dan melatonin) yang dapat mengatur suasana hati, membantu mengatasi stres, dan memiliki siklus tidur yang sehat.
4. Booster energi untuk atlet
"Kentang dapat membantu memulihkan keseimbangan elektrolit," kata Victoria Jarzabkowski, ahli gizi dari Institut Kebugaran Texas di The University of Texas.
"Natrium dan kalium, yang ditemukan dalam kulit kentang, adalah dua elektrolit penting, dan atlet kehilangan dua zat itu dalam keringat."
Kentang, yang kaya akan vitamin A, dianggap sebagai salah satu karbohidrat terbaik bagi atlet untuk memenuhi tuntutan energi mereka yang tinggi.
Kandungan potassium mereka juga dapat membantu tubuh mempertahankan tingkat cairan dan meredakan otot yang sakit.
