Jerry Berhasil Kembangkan Bisnis Klapertart, Inovasi Ciptakan Rasa Cokelat

Laporan Wartawan Tribun Manado, Finneke Wolajan

TRIBUNMANADO.CO.ID, AIRMADIDI - Banyak anak muda di Sulawesi Utara yang telah terjun di bisnis kuliner. Kreativitas pun telah tertuang dalam berbagai jenis kuliner yang laris manis di pasaran.

Salah seorang pebisnis muda asal Minahasa Utara, Jerry Karamoy, mencoba peruntungan di bisnis klapertart. Saat ini bisnis berlabel Jerry's Klapertart ini telah menjadi primadona di tengah masyarakat.

Jerry berkisah, ia mulai tahu membuat klapertart sejak tahun 2004. Saat itu ia adalah pengurus remaja di gerejanya. Ia membuat klapertart untuk mencari dana kegiatan remaja. Rupanya banyak yang berminat pada klapertart hasil olahannya.

Tahun 2015 lalu, Jerry asal Jaga 4, Desa Tumaluntung, Kecamatan Kauditan ini mulai memikirkan bagaimana agar keahliannya membuat klapertart bisa menghasilkan uang. Ia pun berani membuka bisnis ini.

Respon pasar rupanya positif. Jerry melihat peluang pasar di Minahasa Utara sangat bagus. Apalagi bahan utama kelapa banyak di Minahasa Utara. Jerry tak sulit mendapatkan bahan baku.

Jerry pun berinovasi. Ia lalu membuat klapertart rasa coklat. Peminatnya banyak, berbagai kalangan. Karena mengingat banyak konsumen dari kalangan orang tua, Jerry mencari ide bagaimana agar klapertartnya tanpa gula. Racikan itu dapat, namun tetap mempertahankan kualitas, rasa serta kehalalan produknya.

Selain itu banyak permintaan klapertart untuk pesta dan oleh-oleh.

Mulai dari teman-teman di media sosial, bahkan relasi-relasi yang biasanya memesan klapertart dari tahun 2004. Bahkan teman-teman kantor dan perusahaan.

Jerry pun berencana mengembangkan bisnisnya di Manado, dengan membuka cabang baru di sana.