Cara Membuat Lupis Legit, Jajanan Tradisional Sepanjang Masa, Rasanya Bikin Nagih!

TRIBUNMANADO.CO.ID -  Makanan satu ini bisa membuat kamu bernostalgia.

Makanan tradisional yang enaknya sepanjang masa, yang selalu membuat ketagihan saat gigitan pertama.

Nama makanan satu ini lupis, makanan tradisional yang legit dengan kuah gula merah yang manis ditambah taburan parutan kelapa yang menambah gurihnya jajanan tradisional ini.

Namun, makanan ini sudah jarang ditemui, tapi jangan khawatir jajanan tradisonal ini bisa dibuat sendiri di rumah loh.

Cara membutanya tak ribet, praktis dan ekonomis.

Yuk simak cara membuta lupis yang dibagikan akun Instagram @chichiwiranata.

Bahan:
500 gr ketan putih
daun pisang untuk membungkus
kelapa muda parut

Kuah gula:
300 ml air
150 gr gula merah, sisir
daun pandan
1/2 sdt garam

Cara membuat:

Cuci bersih beras ketan lalu rendam semalaman.

Tiriskan beras, siapkan daun pisang kemudian bentuk kerucut isi 1/3 per kerucut.

Selanjutnya, rebus beras ketan yang sudah diisi di dalam kerucut tersebut sampai matang.

Selagi menunggu lupis matang, yuk kita buat kuah merahnya dulu.

Untuk kuah, rebus air dan gula merah.

Kemudian, tambahkan daun pandan dan garam.

Masak hingga mendidih, kemudian angkat, dinginkan kemudian saring.

Kukus kelapa parut, kurang lebih 10-15 menit.

Hidangkan lupis dengan taburan kelapa parut dan siraman kuah gula.

Yummmiii, Selamat mencoba!

(Tribun Manado/Siti Nurjanah)