Nikmatnya Tim Ikan Malas Ala Hongkong di Four Points By Sheraton Manado

Laporan Wartawan Tribun Manado Nielton Durado

TRIBUNMANADO.CO.ID, MANADO - Gurih dan renyah, itulah dua kata yang menggambarkan menu dari Tim Ikan Malas Ala Hongkong yang ada di Four Points By Sheraton Manado.

Menu kreasi chef Lai Kok Choong asal Malaysia ini menggunakan ikan dari air tawar, lalu distim atau dikukus.

Usai dikukus, ikan tersebut lalu dicampur dengan saus yang dibuat dari gula aren, kecap asin dan beberapa bumbu lainnya.

"Ikan asin dagingnya sangat lembut, dan licin. Makanya cocok jika dikukus lalu dicampur saus spesial," aku Lai.

Tim ikan malas sebenarnya adalah menu yang berasal Tiongkok dan menjadi menu andalan di Malaysia dan Cina.

"Untuk menu ini harganya mulai dari rp 38.800 peronsnya, dan semua tergantung pelanggan mau dinikmati berapa banyak ons," ucapnya.

Selain menu Tim Ikan Malas, ada juga dua menu lainnya yakni bebek panggang dan ikan kerapu.

Bebek panggang merupakan salah satu menu andalan dari Four Points By Sheraton Manado.

"Ini adalah bebek yang dipanggang tapi didalamnya kami berikan bumbu agar bisa lebih menyatu dengan dagingnya," ucap dia.

Harga untuk menu bebek panggang ini mulai dari rp 288.800. Sedangkan menu ikan Kerapu, merupakan ikan laut yang di goreng lalu dicampurkan dengan saus yang sama dengan Tim Ikan Malas Ala Hongkong.

"Kalau ikan kerapu harganya mulai dari Rp 168.000," ujar sang Chef.

Khusus untuk menu bebek panggang da ikan kerapu, pelanggan bisa mendapatkan diskon hingga 50 persen tapi dihari Senin dan Selasa sepanjang bulan Desember 2017.

"Untuk hari senin diskon 50 persen khusus menu bebek panggang, sedangkan hari selasa diskon 50 persennya diberikan pada menu ikan kerapu," ujarnya.

Chef Lai juga berharap semua menu yang ia tampilkan bisa menjadi pilihan bagi masyarakat dan turis yang datang ke Sulut

"Semua Chef pasti berharap agar makanannya bisa diterima dimana ia bekerja, dan itu pula yang saya harapkan," tandasnya.