Idul Adha 2019
Hari Raya Qurban Sebentar Lagi, Bau Prengus Daging Kambing Bisa Dihilangkan dengan Cara Ini
Hari raya qurban sebentar lagi, bau prengus daging kambing bisa dihilangkan dengan cara ini
lihat foto
TRIBUNMANADO.CO.ID - Idul Adha sebentar lagi.
Seperti tahun-tahun sebelumnya, Idul Adha 2019 adalah momen yang tepat untuk dihabiskan bersama keluarga sambil memasak berbagai hidangan dari jatah daging kurban.
Perayaan hari raya kurban tahun 2019 ini diperkirakan jatuh pada tanggal 11 atau 12 Agustus 2019.
Di Indonesia sendiri, kambing merupakan hewan favorit yang selalu dijadikan hewan kurban.
Nah, agar daging kambing tak begitu berbau prengus, berikut ada beberapa cara menghilangkanya seperti yang dikutip Tribunmanado.co.id dilansir TribunStyle.com dari Sajian Sedap:
Baca: UPDATE Polisi Tembak Polisi, Istri Bripka Rachmat Sempat Dapat Firasat Tak Enak Sebelum Suami Pergi
Baca: PERINGATAN Dini BMKG Hari Ini Sabtu 27 Juli 2019, Lima Wilayah Berpotensi Hujan Lebat
Baca: VIDEO dan Foto Detik-detik Gunung Tangkuban Parahu Erupsi
BERITA POPULER:
Baca: KABAR TERBARU, Pelaku Kasus Polisi Tembak Polisi Brigadir Rangga Tianto Awalnya Sebagai Korban
Baca: Hubungan Liar, Penuh Darah dan Alkohol Tewaskan Pasangan Miliuner Inggris, Suami Mengaku Salah
Baca: Nadiem Makarim, Bos Gojek Dikabarkan Masuk PDIP, Ini Jawaban Hasto Kristiyanto
Mencuci daging kambing justru akan membuat bau prengus makin kuat.
Itu karena air cucian akan mengeluarkan juice beserta juga bau prengus yang ada dalam daging.
Jadinya, selain makin berbau, daging kambing juga akan jadi kering karena juice-nya telah terbuang bersama air.
Tenang saja, daging kambing masih akan kita matangkan sehingga kumannya pun akan mati karena panas tinggi.
Jadi, tidak perlu takut kotor karena tidak mencuci daging kambing, ya.
Toh, pedagang sate atau sop kambing pun melakukan teknik yang sama.
2. Direbus dua kali
Jika ingin membuat sup dari daging kambing, pastikan untuk terlebih dahulu merebus daging hingga dua kali.
Pertama, rebus kambing dalam air mendidih bersama aneka rempah seperti daun pandan, salam, daun jeruk, serai, sampai lengkuas untuk menutupi aroma prengusnya.
