Makan Gorengan Saat Berbuka Memang Enak, Tapi Hati-hati Kekurangan Nutrisi

Makan gorengan saat berbuka memang enak. Kalorinya tinggi, namun nutrisinya kurang.  

TRIBUNMANADO.CO.ID - Berpuasa seharusnya bisa membuat seseorang hidup teratur dan juga mencegah kelebihan makan.

Namun, kebanyakan orang justru memiliki pola makan yang berantakan selama bulan puasa.

Satu masalah yang umum dialami oleh mereka yang berpuasa adalah kurang nutrisi, namun kelebihan kalori.

Hal ini disebabkan oleh beberapa faktor. Seperti perubahan waktu makan dan pemilihan jenis makanan yang tidak sehat.

"Ada risiko kekurangan nutrisi. Karena yang tadinya bisa makan dengan rentang waktu yang lebih panjang, ini jadi lebih pendek."

Hal itu diungkapkan oleh Head of Nutrifood Research Centre, Astri Kurniati dalan sebuah sesi bincang media di kawasan Menteng, Jakarta Pusat, Senin (13/5/2019).

Baca: Salah Ucap Saat Puasa, Bisa Penjara Tujuh Tahun

Baca: Sang Ayah Siswi yang Tewas Ditabrak Heran Lihat Ambulans Bolak-balik, Edi Terisak Lihat Jasad Irene

Baca: Heboh, Muda-Mudi Ini Buka Baju di Tempat Umum saat Bangunkan Sahur, Masyarakat Geram

Baca: TRAGIS! Suami Dibunuh Istri & Selingkuhannya Lantaran Hamili Perempuan Lain

Astri mencontohkan beberapa menu makanan yang biasa dikonsumsi, seperti nasi goreng, kwetiau, mie goreng, dan lainnya.

Makanan-makanan tersebut memiliki angka kalori yang tinggi (apalagi jika disajikan bersama kerupuk) namun nutrisinya tidak lengkap.

Selain zat gizi makro yang tidak seimbang, mikronutrien seperti vitamin dan mineral, seringkali juga tidak terpenuhi.

"Biasanya kurang mikronutrisi. Kalau makan cuma nasi goreng, kwetiau, mie goreng, bisa kekurangan protein, vitamin, mineral," tuturnya.

Menu makanan dan minuman yang banyak dikonsumsi di bulan puasa juga seringkali tinggi gula, garam dan lemak, yang lagi-lagi.

Kalorinya terkadang cukup tinggi namun tidak memiliki nutrisi yang cukup.

Beberapa menu makanan dan minuman yang jadi favorit saat buka puasa, misalnya, cendol, es campur, martabak, bakso, dan lainnya.