Tak Hanya Sekedar Sayur, Ini Manfaat Kentang Bisa Meningkatkan Kognitif Si Kecil
Tak banyak yang tahu jika kentang ternyata memiliki segudang manfaat yang bisa membantu meningkatkan kognitif buah hati anda
lihat foto
TRIBUNMANADO.CO.ID - Kentang menjadi salah satu sumber makanan yang mengandung karbohidrat, serat, serta berbagai jenis vitamin dan mineral.
Meskipun begitu, sebagian orang cenderung menghindari kentang karena takut dietnya gagal karena berat badan jadi bertambah.
Tetapi menurut para ahli, kentang yang bisa membuat tubuh gemuk seringkali disebabkan karena proses penyajiannya.
Misalnya, menggoreng dan menambahkan terlalu banyak minyak, garam, mentega, dan lain-lain.
Sedangkan bila disajikan dengan cara yang sehat dalam ukuran porsi yang tepat, sayuran akar ini dapat memberikan sejumlah manfaat gizi.
Beberapa diantaranya bahkan sangat baik untuk otak, berikut manfaat kentang yang tak terduga:
1. Membantu mengurangi tekanan darah
Kentang merupakan pisau bermata dua dalam hal efeknbya terhadap tekanan darah.
Itu disebabkan kandungan potasiumnya yang tinggi, yang sebagian besar ditemukan di kulit kentang.
Dalam sebuah penelitian, kentang ungu (ubi) bisa berpengaruh pada penurunan tekanan diastolik dan sistolik pada individu yang kelebihan berat badan.
Tidak seperti yang putih biasa, varietas ini kaya anthocyanin dan karotenoid.
2. Membantu merasa lebih kenyang
Kentang yang dikonsumsi sebagai diet seimbang dapat membantu menginduksi perasaan kenyang.
Gabrielle Maston, juru bicara Dietitians Association of Australia, menyebut kentang adalah salah satu makanan yang paling memuaskanrasa lapar.
"Jika Anda memiliki nafsu yang mengamuk sepanjang waktu, maka kentang adalah sumber makanan yang baik yang akan membantu Anda untuk mengekang nafsu makan," katanya.
