Nikmatnya Coto Makassar Daeng Andik

Laporan Wartawan Tribun Manado Herviansyah

TRIBUNMANADO.CO.ID - SIAPA yang tak mengenal kuliner coto Makassar yang gurih dan nikmatnya tak diragukan lagi. Namun dari berbagai pedagang kuliner di Manado yang menyediakan menu masakan khas Sulawesi Selatan, pecinta kuliner harus mencoba coto makassar Daeng Andik, Jumat (1/6/2018).

Hal ini karena rasa dari coto makassar yang diracik sempurna memiliki rasa yang nikmat dan lezat. "Kami telah menjual coto makassar dan makanan khas Sulawesi Selatan selama empat tahun," ujar Owner Coto Makassar Daeng Andik Dani susatyo.

Rasa coto makassar yang disajikan sangat menggunggah selera, terlebih pada saat penyajiannya, aroma daging dan rempah-rempah yang berpadu menjadi kuah kaldu yang lezat dan nikmat.

Apalagi pasangan dari coto makassar adalah ketupat dengan rasa yang gurih dan nikmat. Perpaduan keduanya jika ditambah dengan sambal dan air jeruk nipis akan menambah rasa gurih dan segar.

Apalagi daging yang dimasak sempurna, begitu empuk saat di lidah. Rasa gurih yang keluar dari serat-serat daging bercampur sempurna dengan kuah dari kaldu daging. Terlebih ditambah dengan ketupat, rasa gurih akan semakin lengkap.

Rasa gurih dari coto makassar membuat lidah penikmatnya tak ingin lepas begitu saja, ingin terus menikmatinya, hingga sendok terakhir.

Setelah selesai menikmatinya bisa ditutup dengan es pisang ijo yang akan menyegarkan dengan rasa manis dari pisang yang dibalut adonan terigu berwarna hijau, ditambah es sirup dan susu memberikan kesegaran tersendiri.

Sehingga menyempurnakan petualangan kuliner makanan khas Sulawesi Selatan.