TRIBUNMANADO.CO.ID - Berikut ini inspirasi menu buka puasa praktis untuk Anda, Tribunners.

Untuk membuat resep ini butuh waktu sekitar 30 menit.

Satu resep bisa untuk 4 porsi.

Simak resep sup tomat aroma pala selengkapnya.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

• 2 buah tomat merah, kerat
• 175 gram kentang, potong kotak
• 100 gram wortel, potong kotak
• 50 gram jagung manis pipil
• 4 buah sosis sapi, potong-potong
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay kecil, cincang halus
• 1 batang seledri, ikat simpul
• 1 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 batang daun bawang, potong serong
• 1.000 ml air
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Sup Tomat Aroma Pala:

1. Didihkan 300 ml air.
2. Masukkan tomat. Rebus sampai layu. Angkat. Kupas kulitnya.
3. Blender tomat bersama sisa air rebusannya. Sisihkan.
4. Panaskan minyak.
5. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan seledri sampai harum.
6. Masukkan sosis. Aduk rata.
7. Tuang blenderan tomat.
8. Tambahkan kentang, wortel, dan jagung manis. Aduk rata.
9. Tuang air. Masak hingga sayuran empuk.
10. Bubuhi garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata.
11. Tambahkan saus tomat.
12. Masak sampai matang.
13. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang.
14. Aduk menyebar. Angkat dan sajikan.

Diolah dari artikel Sajian Sedap