TRIBUNMANADO.CO.ID - Resep cromboloni ini bisa jadi inspirasi menu takjil buka puasa untukmu dan keluarga.

Proses pembuatan cromboloni ini sekitar 69 menit.

Satu resep bisa untuk 3 porsi.

Yuk simak cara membuat cromboloni selengkapnya.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

• 2 lembar Danish pastry
• 100 ml glaze strawberry, untuk pelengkap
• 50 gr kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar
• Ring cutter diameter 11-12 cm
• Bahan cokelat ganache:
• 50 ml cooking cream
• 100 gr cokelat masak pekat, potong-potong
• Bahan Olesan (aduk rata):
• 1 bh kuning telur

1 sdm susu cair

Cara Membuat Resep Cromboloni:

1. Tim cokelat masak pekat sampai meleleh.
2. Masukkan cooking cream, aduk rata.
3. Angkat dan sisihkan.
4. Potong kulit Danish pastry selesar 2-3 cm, gulung sampai ¾ ring yang kita gunakan.
5. Masukkan dalam ring cutter yang sudah dioles margarin.
6. Diamkan selama 40 menit.
7. Olesi atasnya dengan bahan olesan.
8. Bagian atas ring cutter tutup dengan loyang yang diberi beban agar tidak
   mengembang ke atas.
9. Oven di suhu 190 derajat celcius selama 20 menit sampai matang.
10. Angkat dan sisihkan.
11. Lubangi bagian atasnya, masukkan cokelat ganache/glaze strawberry, siram dibagian atasnya.
12. Taburi dengan kacang.
13. Sajikan. (*)