TRIBUNMANADO.CO.ID - Telur merupakan bahan masakan yang murah dan mudah didapatkan.

Olahan telur bisa jadi menu sahur untuk disajikan di meja makan dan disantap bersama keluarga.

Berikut ini resep telur bumbu gurih yang praktis untuk dimasak.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

5 butir telur ayam, rebus matang, kupas, goreng sebentar

1 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

200 ml santan, dari 1/2 btr kelapa

1 sendok teh garam

2 1/2 sendok teh gula merah

1/2 sendok makan air asam, dari 1/2 sdt asam dan 1 sdm air, larutkan

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 buah cabai merah

1/2 sendok teh ketumbar

1 cm jahe

1 cm kencur

Cara Membuat Telur Bumbu Gurih:

Panaskan minyak.

Tumis bumbu halus bersama salam dan serai sampai harum.

Tambahkan telur.

Aduk rata.

Tuang santan, garam dan gula merah.

Aduk sampai kental.

Menjelang diangkat, masukkan air asam.

Aduk rata.

Diolah dari Sajian Sedap