Baca tanpa iklan
TRIBUNMANADO.CO.ID - Kamu pasti tahu dengan namanya donat kampung.
Donat kampung yang sering ditemui di sekitar kita ini kadang teksturnya keras.
namun tahukah kamu, ada cara ampuh biar donat kampung bisa empuk.
Penasaran, simak berikut ini cara membuatnya:
Cara Membuat Donat Kampung agar Tetap Empuk
1. Membuat Adonan Donat
Ayak 400 gram tepung terigu protein tinggi yang sudah dicampur 150 gram tepung terigu protein sedang.
Tambahkan 1 bungkus ragi instan, 80 gram gula pasir, dan 2 kuning telur.
Uleni rata lalu masukkan 300 ml air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Tambahkan 1 sendok teh garam dan 50 gram margarin.
Uleni sampai elastis lalu diamkan selama 30 menit.
2. Membentuk Donat
Pertama kempiskan adonan dan timbang masing-masing adonan menjadi 30 gram.
Bulatkan lalu bentuk gelang dan letakkan di loyang yang telah ditaburi tepung terigu.
Diamkan selama 30 menit.
3. Menggoreng Donat
Goreng donat dalam minyak panas sedang sampai matang.
Setelah bagian bawahnya cokelat, balik donat.
Biarkan hingga kecokelatan dan angkat serta dinginkan.
4. Membubuhi Donat dengan Gula
Masukkan 50 gram gula donat dalam plastik.
Masukkan donat lalu kocok hingga donat terbalut gula.
Selamat mencoba!
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Satu Indonesia Baru Tahu, Terbongkar Cara Membuat Donat Kampung agar Tetap Empuk Seharian Penuh"