Baca tanpa iklan
TRIBUNMANADO.CO.ID - Akhir- akhir ini cuaca sedang tak menentu, cuaca yang cukup dingin kerap terasa saat malam hari dan pagi hari.
Saat cuaca dingin seperti ini, menikmati makanan dan minuman hangat adalah pilihan yang tepat.
Simak resep dan cara membuat minuman hangat yang dikutip dari Sajian Sedap:
1. Bajigur
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
- 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1/2 sendok makan kopi bubuk
- 150 gram gula merah, disisir halus
- 100 gram gula pasir
- 200 gram jahe, dibakar, dikupas, dimemarkan
- 3 lembar daun pandan
- 2 cm kayumanis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 50 gram kolang kaling, direbus iris-iris
Cara Membuat Bajigur:
1. Rebus santan, kopi bubuk, gula merah,gula pasir, jahe, daun pandan, kayumanis, garam, dan vanili sambil diaduk sampai mendidih.
2. Angkat dan saring.
3. Sajikan hangat setelah ditambah kolang kaling.
2. Teh tarik
Waktu: 45 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:
- 3 sendok makan teh tubruk
- 1.000 ml air
- 200 gram kental manis putih
Cara Membuat Teh Tarik Klasik:
1. Rebus air sampai mendidih. Masukkan teh. Diamkan 30 menit hingga berubah warna. Saring.
2. Tuang ke dalam gelas yang sudah berisi kental manis putih. Tarik-tarik dengan bantuan 2 buah gelas hingga berbusa.
3. Wedang Gaul
Waktu: 45 Menit
Sajian: 3 Gelas
Bahan:
- 100 gram kacang tanah kulit
- 4 buah (4 sdt) mata asam
- 50 gram gula merah sisir
- 4 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 750 ml air
Cara Membuat Wedang Gaul:
1. Rendam kacang tanah dalam air mendidih. Kupas kulitnya. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
2. Rebus asam jawa, gula, garam, di dalam air sampai mendidih. Saring. Masukkan kacang tanah.
3. Hidangkan panas-panas.
4. Cokelat Hangat Berempah
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan Cokelat (aduk rata):
500 ml susu cair hangat
25 gram cokelat bubuk
Bahan Sirup Gula:
300 ml air
100 gram gula pasir
2 cm kayu manis
1 buah cengkeh
1/2 sendok teh bumbu spekuk
1/2 sendok teh kayu manis bubuk untuk taburan
Cara Membuat Cokelat Hangat Berempah:
1. Sirup gula, campur air, gula pasir, kayu manis, cengkeh, dan bumbu spekuk. Masak sambil diaduk hingga harum dan kental.
2. Campurkan sirup dengan campuran susu cokelat.
3. Sajikan dengan taburan kayumanis bubuk.
5. Chocolate Milk Caramel
Waktu: 20 Menit
Sajian: 3 Gelas
Bahan:
75 gram gula pasir
75 ml air
200 ml susu segar
1 sendok makan cokelat bubuk
25 gram gula pasir
75 gram dark cooking chocolate, dipotong-potong
Cara Membuat Chocolate Milk Caramel:
1. Karamel, gosongkan gula pasir. Masukkan air sedikit-sedikit sambil di aduk sampai gula larut. Angkat.
2. Rebus susu, karamel, cokelat bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
3. Tambahkan potongan cokelat. Aduk sampai cokelat larut. Sajikan panas.
Artikel resep minuman lainnya
Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Kumpulan Resep dan Cara Membuat Minuman Hangat, Cocok Dinikmati saat Cuaca Dingin, https://www.tribunnews.com/lifestyle/2021/07/05/kumpulan-resep-dan-cara-membuat-minuman-hangat-cocok-dinikmati-saat-cuaca-dingin?page=all.