Baca tanpa iklan
TRIBUNMANADO.CO.ID - Tribunners, yuk coba Resep Sate Blater ini untuk sajian menu makan siang.
Resep olahan ayam ini pasti bikin keluarga ketagihan.
Simak resep lengkapnya berikut ini!
Waktu: 60 Menit
Sajian: 12 tusuk
Bahan:
1/2 ekor ayam, ambil daging dan kulitnya, potong 3x11/2 cm
15 gram gula merah sisir
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
1 buah lontong, untuk penyajian
12 buah tusuk sate
Bumbu Halus:
1/2 cm kunyit, bakar
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok makan margarin
Bahan Saus Kacang:
200 gram kacang tanah kulit, goreng, haluskan
1 siung bawang putih, rebus, haluskan
1 butir kemiri, sangrai, haluskan
4 buah cabai merah keriting, rebus, haluskan
3 buah cabai rawit merah, rebus, haluskan
1/2 sendok makan garam
1 sendok makan gula merah
450 ml air
1/2 sendok makan air asam dari 1 sdm asam dan 1 sdm air
Cara Membuat Sate Blater:
1. Saus kacang, aduk rata kacang tanah, bawang putih, kemiri, cabai merah keriting, cabai rawit merah, garam, dan gula merah.
Tuang air dan air asam. Masak sambil diaduk sampai matang.
2. Lumuri daging ayam dan kulit dengan bumbu halus. Diamkan 30 menit di dalam lemari es.
3. Tusuk 3 potong daging ayam dan sepotong kulit ayam di tusuk sate.
4. Bakar sampai matang dan harum sambil diolesi sisa bumbu.
5. Sajikan potongan lontong di atas piring. Letakkan sate ayam. Siram saus kacang. Taburi bawang merah goreng.
Baca juga: Resep Menu Makan Siang Praktis: Roti Goreng Sosis Mayo BBQ
Baca juga: Resep Menu Makan Siang Praktis: Brussels Tumis Kacang Mede
Baca juga: Resep Menu Makan Siang Praktis: Sukiyaki Masak Hoisin
Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grd.id dengan judul Resep Sate Blater Enak Ini Bisa Dicontek Agar Keluarga Tak Bosan Menyantap Ayam