Baca tanpa iklan
TRIBUNMANADO.CO.ID - Tribunners, yuk coba Resep Bawal Bakar Siram Kecap ini.
Resep olahan ikan ini cocok disantap sebagai menu makan siang.
Simak resep lengkapnya berikut ini!
Waktu: 45 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:
3 ekor ikan bawal air tawar, kerat-kerat
2 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
3 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 sendok teh garam
2 sendok makan gula merah sisir
250 ml air
1 1/2 sendok makan air asam jaw, dari 2 sdt asam jawa dan 2 sdm air, larutkan
50 ml minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
3 cm kunyit, bakar
3 butir kemiri, sangrai
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
1 cm jahe
Sambal Kecap (Aduk Rata):
1 buah tomat, potong kotak kecil
5 butir bawang merah, iris-iris
5 buah cabai rawit merah, iris-iris
5 sendok makan kecap manis
Cara Membuat Bawal Bakar Siram Kecap:
1. Lumuri ikan bawal dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mengental. Angkat.
3. Lumuri ikan bawal dengan bumbu tumis dan air asam jawa. Diamkan 30 menit sampai bumbu meresap.
4. Bakar ikan sambil dibolak-balik dan diolesi sisa bumbu sampai matang.
5. Sajikan ikan bakar bersama sambal kecap.
Resep lainnya:
• Resep Pindang Telur, Pelengkap Menu Makan Siang yang Lezat, Yuk Coba!
• Resep Tahu Isi Daging, Enaknya Bikin Nagih, Yuk Coba!
• Resep Makanan Jepang Tamagoyaki, Lezat dan Mudah Dibuat, Yuk Coba!
Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengna judul Resep Bawal Bakar Siram Kecap Enak Dan Sederhana Ini Pasti Sukses Mencuri Perhatian