Dodol 'Daging' Asal Sangihe Bikin Lidah Ketagihan

Laporan Wartawan Tribun Manado Budi Susilo

TRIBUNMANADO.CO.ID, MANADO - Bagi anda penyuka kuliner cemilan khas Sulawesi Utara berupa dodol 'daging' pala, datangi Paradise Center karena menjajakan makanan manis dan mengenyangkan.

Kepala Bidang Dinas Koperasi dan Usaha Kecil Menengah Kabupaten Kepulauan Sangihe, Sonny Kapal menuturkan, dodol daging pala makanan khas buatan asal Sangihe, bahan baku dibambil secara langsung dari Sangihe. "Makanannya buatan industri rumah tangga asli Sangihe," ungkapnya kepada Tribun Manado, Senin (28/11/2011).

Saat Tribun Manado coba mencicipi jajanan dodol daging pala rasa yang dimiliki manis, daging dodol kenyal dikunyah terasa nikmat.

Bahan baku pembuatan dodol ini di antaranya dari gula, beras ketan, santan dan tambahan garam.

Menurutnya, Sonny, pasaran dodol sudah terkenal kesegala penjuru, menyebar di jawa bahkan luar negeri.

"Di Filipina kita sudah masukkan barangnya, banyak yang menyukainya," katanya.   

Sejarahnya, dodol daging pala adalah makanan ciri khas warga Sangihe, secara turun temurun warga mampu membuatnya dan menjadi satu di antara makanan terkenal.

"Di tiap-tiap kecamatan pasti ada yang membuatnya. Paling banyak itu di Kota Tahuna," ujarnya.

Merasa penasaran, datangi segera Paradise Center di Jalan Manado Bitung lantai dua, anda akan menemukan jajanan yang membuat anda akan selalu ketagihan. (bdi)