Sosok Ni Nyoman Bella, Mahasiswi Kedokteran Unsrat Pemilik Usaha Kuliner Babi Lapis Guling di Manado

TRIBUNMANADO.CO.ID - Pertama di Manado, Sulawesi Utara, kuliner rumahan bokeol samcan babi lapis guling.

Bokeol samcan kuliner khas Bali ini hadir di Jalan Parigi Tujuh Kecamatan Malalayang Satu, Perumahan Dolog, Kota Manado.

Menariknya usaha kuliner ini milik mahasiswi kedokteran gigi Universitas Sam Ratulangi (Unsrat) bernama Ni Nyoman Febrianty Natalia Chintia Bella (19).

Ni Nyoman mengungkapkan bokeol samcan merupakan khas Bali yang baru di Manado.

"Saya baru buku sekitar dua minggu, namun sudah banyak yang pesan," ujar Ni Nyoman, Sabtu (21/6/2025).

Cewek yang akrab disapa Bella mengaku tujuannya membuka usaha untuk memperkenalkan kuliner khas Bali ini.

Pasalnya, saat ini belum ada di Manado yang membuat bokeol samcan khas Bali.

"Jadi babi kita bakar campur bumbu khas Bali dan dabu-dabunya juga khas Bali racikan sendiri," tutur cewek yang hobi masak ini.

Ni Nyoman menjelaskan, sebagai anak muda, ia ingin memotivasi anak-anak muda untuk bisa mendiri dengan cara berani berusaha.

Gagal atau berhasil adalah hal biasa yang penting berusaha terlebih dahulu.

"Meskipun sibuk sebagai mahasiswi, tapi saya ingin berusaha agar bisa mandiri dan bisa memotivasi orang lain.

Selain itu dengan buka usaha ini saya membantu orang lain karena daging babi kita beli langsung ke pedagang di Pasar," tuturnya.

Ni Nyoman menambhakan untuk yang mau pesan bisa datang langsung di lokasi atau menghubungi lewat telepon.

"Kalau yang mau pesan yang panas-panas bokeol samcan minimal pre-order satu hari sebelumnya.

Kita juga sediakan yang sudah frozen dengan berbagai produk jadi sisa datang dan langsung dibeli atau bisa hubungi nomor +62 811-9701-206," pungkasnya.

-

Baca juga: Sosok Antonia Elena, Duta Lingkungan Yogyakarta 2025 Jajal Bunaken Manado Sulawesi Utara