Lebih Gurih, Berikut Resep Nastar Keju Kacang untuk Lebaran

TRIBUNMANADO.CO.ID - Meski lebaran masih lama, Anda bisa menyicilnya dari sekarang.

Misalnya membeli pakaian baru terlebih dahulu jika ingin.

Kemudian, Anda bisa membeli kue kering untuk di rumah.

Namun jika ingin lebih pas dengan keginan, Anda bisa membuatnya sneidiri di rumah.

Misalnya saja kue nastar yang menjadi idola banyak orang.

Agak berbeda dari biasanya, Anda bisa menambah keju dan kacang ke adonannya.

Dua bahan tersebut menambah gurih dan renyah tekstur nastar.

Kemudian agar tambah gurih, Anda bisa menambah topping keju.

Setelah matang, tunggu nastar agak dingin dan susun rapi di stoples agar tetap enak dimakan saat Lebaran nanti.

Selengkapnya, ikuti resep nastar dari buku "Nastar dan Variasi Kue Kering Isi Selai" (2013) oleh Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga: Doa Hari ke-5 Ramadan : Memohon Ampunan kepada Allah SWT

Baca juga: Daftar Kue Takjil Paling Laris di Kantin Ramadhan Masjid Al Jihad Ulu Siau Sitaro

Resep nastar keju kacang

Bahan:

• 175 gr mentega
• 75 gr margarin
• 75 gr gula halus
• 3 butir kuning telur
• 100 gr kacang mete, panggang, haluskan
• 100 gr keju cheddar, parut
• 225 gr terigu protein rendah
• 25 gr susu bubuk 
• 10 gr tepung maizena
• 2 butir kuning telur, kocok lepas untuk olesan
• 50 gr keju cheddar, parut untuk taburan
• 200 gr selai nanas

Cara membuat nastar keju kacang

1. Kocok mentega, margarin, dan gula halus selama satu menit. Tambahkan kuning telur, kocok rata.

2. Masukkan kacang mete dan keju parut, aduk.

3. Tambahkan campuran terigu, susu bubuk, dan tepung maizena sambil diayak, aduk sampai menjadi adonan yang dapat dipulung.

4. Bentuk bulat, pipihkan, beri selai nanas, tutup, bulatkan kembali, susun di loyang yang dioles margarin. Panggang selama kurang lebih 15 menit dengan suhu 140 derajat celsius.

5. Oles permukaan kue dengan kuning telur, taburi keju parut.

6. Panggang kembali selama 20 menit dengan suhu 140 derajat celsius. Angkat, dinginkan.

Baca juga: Daftar Takjil Paling Laris di Kantin Ramadan Masjid Al-Jihad Ulu Siau Kabupaten Sitaro

Baca juga: Masih Ingat Ryu Athit? Artis Tampan Jadi Gelandangan usai Bangkrut, Kini Berjualan Pakaian Bekas

7. Simpan dalam wadah kedap udara.(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nastar Keju Kacang, Kue Kering Spesial buat Lebaran".

Baca berita lainnya di: Google News.

Berita terbaru Tribun Manado: klik di sini.