Sulawesi Utara
Kebutuhan Daging Ayam di Sulawesi Utara Capai 979.2 Ton Per Bulan
Data Dinas Pangan Sulawesi Utara, kebutuhan daging ayam per bulan di Sulawesi Utara mencapai 979.2 Ton.
Penulis: Arthur_Rompis | Editor: Rizali Posumah
lihat foto
Manado, TRIBUNMANADO.CO.ID - Kebutuhan daging ayam di Sulawesi Utara cukup tinggi.
Data Dinas Pangan Sulawesi Utara, kebutuhan daging ayam per bulan di Sulawesi Utara mencapai 979.2 Ton.
Untuk Sapi, tergolong kecil.
Hanya 32.1 Ton.
Plt Kadis Pangan Sulut melalui analis ketahanan pangan Herman Sondakh menuturkan, data tersebut menjadi acuan pihaknya untuk melihat ketercukupan pangan Sulawesi Utara.
"Data tersebut dibandingkan dengan data ketersediaan pangan, dari situlah ditentukan apakah kurang atau surplus," katanya Jumat (24/3/2023).
Dikatakannya, kebutuhan ayam tinggi karena ada hotel dan restoran.
Kendati tinggi, kata dia, ketersediaan daging ayam cukup.
"Ketersediaan mencapai 1.316 Ton, jadi masih ada sisa 336.85," katanya.
Ungkap dia, ayam dipasok dari dalam dan luar Sulut. Untuk Sulut, sentra peternakan ayam berada di Minahasa, Tomohon, Minsel dan Minut.
"Pasokan ayam dari luar karena kebutuhan cukup tinggi dari hotel dan restoran," katanya.
Warga Manado Berburu Daging Sapi untuk Sahur dan Berbuka
Warga Manado, Sulawesi Utara berburu daging sapi di awal Bulan Ramadan.
Mereka membeli daging sapi dalam volume lebih banyak dari biasanya.
"Beli daging untuk sahur besok.
Dua kilo cukup untuk berapa hari," kata Iki Assegaf, warga Tuminting di sebuah pasar swalayan di Manado, Kamis (23/03/2023) siang.
Senada diungkapkan Suci, warga Malalayang yang membeli daging dan tulang.
"Untuk menu sahur dan berbuka.
Biasanya di rumah harus ada kuah Bugis di awal Puasa begini," katanya.
Penjualan daging sapi naik dibanding hari biasa dua hari terakhir.
"Naik separuh. Dua hari ini banyak yang beli," kata pramuniaga pasar swalayan di Manado.
Senada diungkapkan Samson, pedagang daging sapi di Pasar Pinasungkulan.
Jika biasanya ia menyembelih satu ekor per hari, H-1 Ramadan, ia memotong dua ekor.
"Biasanya seminggu awal Puasa penjualan lumayan. Setelah itu normal dan naik lagi jelang Lebaran," katanya.
Katanya, warga biasanya membeli 2-5 kg di awal Ramadan untuk stok selama Bulan Puasa.
Meski permintaan naik, tak ada kebaikan harga daging sapi.
Harga daging sapi di Kota Manado di kisaran Rp 130 ribu hingga Rp 150 ribu.
Besaran harga tergantung jenis daging dan lokasi penjualan. (ndo/art)
Baca berita lainnya di: Google News.
Berita terbaru Tribun Manado: klik di sini.
| Bersama Komunitas Ojek Online Kopolresta Manado Gelorakan Satu Sulut Cinta Aman dan Damai |
|
|---|
| Alumni UGM Asal Sulut Taufik Tumbelaka: Unjuk Rasa Momentum Evaluasi Pemangku kebijakan Pejabat |
|
|---|
| Pendeta John Sumilat Imbau Warga Sulut Tak Terpancing Demo, Hadapi Situasi dengan Belas Kasih |
|
|---|
| Doa Bersama Polda Sulut dan Ojol, Suasana Haru Iringi Sholat Ghaib untuk Affan Kurniawan |
|
|---|
| Demo di Berbagai Daerah, Momen Pemerintah Berbenah, Tinjau Kebijakan yang Mengikat Leher Rakyat |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.