Resep dan Cara Membuat Brownies Keju Kukus, Cocok untuk Hari Raya Natal dan Tahun Baru

TRIBUNMANADO.CO.ID - Jelang perayaan Natal dan tahun baru

Jejeran kue kerng sepertinya mulai banyak tersaji untuk menyambut perayaan hari raya.

Namun selain berbagai jenis kue kering brownies keju kukus juga cocok menjadi cemilan saat Natal nanti.

Selain itu, resep brownies keju kukus ini hanya butuh waktu berkisar15 menit. 

Ada penggunaan bahan topping seperti buttercream dan parutan keju melimpah yang menambah lezat cita rasa brownies. 

Baca juga: Resep Nastar Keju Manis Gurih di Mulut, Cocok untuk Kue Natalan

Sebelum membuatnya, siapkan dulu loyang dan panci pengukus. Loyang tak perlu diberi olesan margarin dan langsung dialasi dengan kertas roti. 

Selengkapnya, simak resep brownies keju kukus dari majalah Saji / ED 387 JUN 2017 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep brownies keju kukus

Bahan 

·         50 gram cokelat masak putih, lelehkan 

·         4 butir telur

·         1/4 sdt garam 

·         75 gram gula pasir

·         1 sdt emulsifier

·         100 gram tepung terigu protein sedang 

·         25 gram susu bubuk 

·         1/4 sdt baking powder

·         75 gram keju cheddar parut

·         25 ml susu cair

·         50 gram margarin

Bahan topping 

·         50 gram buttercream 

·         100 gram keju cheddar, parut halus

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Putri Salju Keju, Sangat Cocok Dijadikan Sajian Natal yang Banyak Disukai

Cara membuat brownies keju kukus

1.    Rebus susu cair dan margarin. Aduk sampai larut. Matikan api dan tambahkan cokelat putih. Aduk rata. 

2.    Kocok telur, garam, gula, dan emulsifier hingga mengembang. Masukkan terigu, susu, dan baking powder. 

3.    Masukkan campuran margarin sedikit demi sedikit. Tuang adonan ke dalam loyang berukuran 24 cm x 12 cm x 4 cm. Kukus selama 15 menit dengan api sedang sampai matang. 

(*)

Baca Berita Tribun Manado DI SINI

Telah tayang di Kompas.com