Resep dan Cara Membuat Tahu Lada Garam, Cocok Jadi Cemilan Maupun Ide Jualan

TRIBUNMANADO.CO.ID - Sering jajan di cafe-cafe pasti tak asing dengan menu yang satu ini

Walau tak semua cafe menyediakannya, namun cemilan yang satu ini cocok jadi teman ngopi atau ngeteh karena rasanya yang gurih.

Siapa sangka, ternyata cemilan yang satu ini mudah dibuat lho Tribunners

Selain itu, Tribunners dapat menjadikan resep Tahu Lada Garam sebagai ide jualan yang modalnya tak terlalu besar.

Tribuunners hanya memerlukan tahu sebagai bahan dasarnya.

Baca juga: Cocok untuk Vegetarian, Ini Resep dan Cara Membuat Sate Tempe dan Kentang Bumbu Pecel Enak

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Balado Tempe Cabai Hijau, Menu Praktis dan Enak untuk Santapan Keluarga

Baca juga: Makanan Mewah Anak Kost, Begini Cara Membuat Nasi Telur Saus Tiram Praktis, Rasanya Enak dan Gurih

Kemudian, penyajiannya menggunakan bumbu yang diracik dengan resep rumahan.

Selengkapnya, simak resep di bawah ini, dikutip dari Sajian Sedap.

Bahan-bahan Tahu Lada Garam

Bumbu

2 buah (550 gram) tahu cina, dipotong kotak 1 1/2 cm

3 siung bawang putih, dihaluskan

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

1 sendok teh minyak wijen

100 gram tepung beras untuk pelapis

minyak goreng untuk menggoreng

Tumisan Bumbu Lada Garam

6 siung bawang putih, dicincang kasar

3 buah cabai kering, dicincang halus

3 batang daun bawang kecil, diiris halus

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

1 sendok makan ebi sangrai, dihaluskan

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Tahu Lada Garam

1. Lumuri tahu dengan bawang putih, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan minyak wijen. Diamkan 20 menit dalam lemari es.

2. Gulingkan tahu di tepung beras. Goreng tahu dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.

3. Tumisan lada garam, tumis bawang putih dan cabai kering sampai harum. Masukkan daun bawang, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan ebi. Aduk rata.

4. Taburkan bumbu lada garam di atas tahu goreng. Sajikan.

(*)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com