Resep dan Cara Membuat Cupcake Kukus, Adonan Mengembang Sempurna dengan 5 Langkah Ini

TRIBUNMANADO.CO.ID - Berikut resep dan cara membuat cupcake kukus

Dengan resep berikut adonan akan mengembang sempurna hanya dengan 5 langkah cara pembuatan

Tribunners tetap dapat berkarya membuat cupcake walau tanpa oven.

Selain itu, rasa yang dihasilkan lebih fluffy.

Sebelum memasukkan cupcake ke dalam kukusan, pastikan air dalam kukusan sudah mendidih terlebih dahulu.

Hal ini penting agar adonan mengembang sempurna. Setelah itu kukus cupcake menggunakan api sedang.

Cupcake kukus bisa kamu sajikan untuk teman minum teh pada sore hari setelah pulang dari kantor. Resep cupcake kukus selengkapnya bisa dilihat dalam buku "Resep Bolu Tanpa Oven Anti Gagal" (2011) karya Siti Fatimah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga: Resep Kue Cupcake Cokelat Putih Telur, Camilan Pas saat Kumpul Bersama Keluarga

Baca juga: Jajan Enak Bebas Gluten, Cobalah Resep Crepes Gluten Free yang Digandrungi Sejuta Umat yang Diet

Baca juga: Jangan Dibuang, Berikut Resep dan Cara Membuat Pisang yang Kematangan Jadi Banana Cake Enak

Resep cupcake kukus

Bahan cupcake kukus:

·         3 butir telur ayam

·         100 gram gula palem

·         175 gram mentega tawar

·         75 gram selai kacang

·         200 gram tepung terigu

·         1/4 sendok teh baking powder

·         20 gram susu bubuk

·         80 gram choco chips

·         75 mililiter susu segar cair

·         80 gram kenari (sangrai dan iris tipis)

Illustrasi cupcakes kukus - pixabay.com

Cara membuat cupcake kukus:

1. Kocok mentega dan gula palem menggunakan mikser hingga lembut, lalu masukkan telur, selai kacang, susu bubuk, dan kocok kembali hingga rata.

2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sembari diayak, lalu tuang susu cair sedikit demi sedikit sembari diaduk rata.

3. Masukkan 50 gram choco chips dan 50 gram irisan kenari ke dalam adonan, lalu aduk menggunakan spatula.

4. Tuang adonan ke dalam cetakan cupcake hingga tiga perempat penuh, lalu taburi bagian atas adonan dengan sisa choco chips dan kenari. 

5. Kukus cupcake di dalam dandang yang sudah berisi air mendidih selama 30 menit menggunakan api sedang, lalu angkat dan sajikan.

Telah tayang di Kompas.com