Resep

Cara Membuat Donat Lapis Cokelat, Manis dan Empuk, Lumer di Mulut

Donat lapis cokelat menjadi salah satu camilan favorit banyak orang. Berikut cara membuat sendiri donat lapis cokelat di rumah.

Editor: Isvara Savitri
sajiansedap.grid.id
Resep donat lapis cokelat. 

TRIBUNMANADO.CO.ID - Donat menjadi salah satu camilan manis favorit banyak orang.

Selain manis, teksturnya juga empuk.

Salah satu rasa yang paling banyak dicari adalah donat cokelat.

Tak perlu beli, Anda bisa membuat donat sendiri di rumah.

Kamu pun dapat membuat sendiri donat cokelat di rumah.

Beberapa bahan utama donat cokelat adalah tepung terigu serbaguna, kakao bubuk atau cokelat bubuk, dan chocolate chips.

Resep donat lapis cokelat yang lumer di mulut bisa mengikuti resep dari King Arthur Baking berikut.

Resep donat cokelat

Bahan donat cokelat (12 buah donat)

  • 43 gram kakao bubuk
  • 160 gram tepung terigu serbaguna
  • 160 gram bron sugar
  • ½ sendok teh baking powder
  • ½ sendok teh soda kue
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh bubuk espreso, opsional
  • 85 gram chocolate chips
  • 2 butir telur besar
  • 76 gram susu cair
  • 1 sendok teh ekstrak vanili
  • 1 sendok teh cuka putih
  • 113 gram mentega tawar, lelehkan

Baca juga: Lady Bikers Manado Sulawesi Utara Sendy Kaunang Ajak Wanita Taat Aturan saat Berkendara

Baca juga: FKBM Sulawesi Utara Rayakan HUT ke 8, Elia Lumintang: Tetap Jaga Persaudaraan dan Toleransi

Lapisan cokelat (opsional)

  • 170 gram chocolate chips
  • 57 gram susu cair

Cara membuat donat cokelat

Resep Donat Kentang
Resep Donat Kentang (sajiansedap.grid.id)
  1. Panaskan oven hingga 117 derajat celsius.
  2. Adonan donat: campur kakao, tepung, gula, baking powder, baking soda, garam, bubuk espreso, dan chocolate chips. Aduk menggunakan ballon whisk.
  3. Siapkan gelas ukur besar atau mangkuk berukuran sedang. Masukkan telur, susu, vanili, dan cuka.
  4. Tambahkan bahan basah ke bahan kering, aduk hingga rata hingga telur mentah tak terlihat. Masukkan mentega cair. Tidak perlu mengocok adonan, cukup pastikan semuanya tercampur dengan baik.
  5. Siapkan dua loyang cetakan donat. Olesi dengan sedikit minyak. Jika kamu tidak memiliki dua buah cetakan, cukup panggang donat bergantian. Tuang adonan ke dalam cetakan. Isi hingga sekitar setengah hingga dua pertiga penuh cetakan. Masing-masing cetakan mengandung sekitar 64 gram hingga 70 gram adonan.
  6. Panggang donat selama 12 hingga 15 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke tengahnya bersih. Jangan memanggang donat terlalu lama karena bisa membuatnya terlalu kering.
  7. Keluarkan donat dari oven dan setelah 30 detik atau lebih, gunakan spatula tahan panas nilon atau pisau meja untuk mengendurkan ujungnya dengan hati-hati. Balikkan cetakan di atas rak, ketuk perlahan, lalu goyangkan sedikit agar donat keluar cetakan. Jika satu atau dua donat menempel, gunakan spatula atau pisau untuk mengendurkannya lebih jauh. Lakukan semua ini dengan cepat. Semakin lama menunggu, semakin besar kemungkinan donat akan menempel.
  8. Donat gula: masukkan donat ke dalam plastik berisi satu sendok makan gula halus.
  9. Jika ingin membuat mendinginkan donat terlebih dahulu, biarkan hingga benar-benar dingin sebelum diberi lapisan cokelat.

Baca juga: Akhirnya Terungkap Senjata Brigadir J Dipindahkan Bripka RR, Usai Lihat Bertengkar dengan Kaut Maruf

Baca juga: Polresta Manado Amankan 2 Penjual Ganja di Sario Sulawesi Utara, Berikut Identitasnya

Cara membuat lapisan cokelat

  1. Campurkan chocolate chips dan susu atau setengah-setengah dalam mangkuk atau gelas ukur yang aman untuk microwave. Panaskan sampai cairan mengepul dan mulai menggelembung.
  2. Keluarkan dari microwave, dan aduk sampai cokelat meleleh dan mengilap.
  3. Celupkan bagian atas setiap donat ke dalam cokelat atau cukup oleskan cokelat pada donat. Hiasi dengan taburan atau cokelat serut, jika suka.
  4. Masukkan donat di dalam wadah tertutup. Simpan pada suhu kamar selama beberapa hari atau bekukan untuk masa penyimpanan lebih lama.

 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Donat Lapis Cokelat, Lumer di Mulut".

Sumber: Kompas.com
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved