Minsel Sulawesi Utara

Biapong Topas, Kuliner Legendaris Amurang Minahasa Selatan Sejak 1986

Amurang memiliki kuliner legendaris andalan, yaitu biapong yang dijual Kios Topas. Kios Topas sudah berdiri sejak tahun 1986 dan tidak ada cabang.

Penulis: Manuel Mamoto | Editor: Isvara Savitri
Tribunmanado.co.id/Manuel Mamoto
Biapong Topas dan kopi susu di Kios Topas Amurang, Minahasa Selatan, Sulawesi Utara. 

TRIBUNMANADO.CO.ID, MINSEL - Kios Topas di kompleks pertokoan Amurang, Minahasa Selatan, Sulawesi Utara, sudah berdiri sejak tahun 1986.

Rumah kopi ini menjadi legendaris di Amurang, Minahasa Selatan

Terkenal dengan kue biapong (bakpau) legendaris yang lezat, membuat Topas tidak pernah sepi dari pengunjung.

Mulai dari kaum milenial, para politisi, tokoh-tokoh masyarakat, tokoh agama sampai para pejabat daerah dan bupati, bahkan Gubernur Sulawesi Utara juga merupakan pelanggan kios ini. 

Dengan menggunakan bahan-bahan pilihan yang berkualitas, biapong Topas memiliki rasa yang berbeda dengan biapong lain. 

"Kami sangat memperhatikan soal bahan-bahan yang digunakan untuk membuat biapong, mulai dari tepung dan campurannya untuk pembuatan kulit, sampai daging dan bumbu-bumbu yang digunakan untuk pembuatan isinya semua kami pilih yang terbaik demi mendapatkan cita rasa yang masih bertahan selama puluhan tahun sampai saat ini, " ujar Welly Limtungan yang akrab disapa Ko Ayung, owner Topas, sewaktu diwawancarai Tribun Manado, Sabtu (10/9/2022). 

Biapong Topas memiliki daya tarik tersendiri bagi para pengunjung yang bukan hanya dari warga lokal, tetapi juga banyak pendatang dari luar daerah seperti dari Jakarta, Bali, Bekasi, Surabaya, Kalimantan, Sumatera dan Papua.

Ada pula pengunjung dari luar negeri. 

Tidak jarang, selain makan di tempat banyak, juga yang pesan sebagai oleh-oleh untuk keluarga mereka. 

"Biapong Topas itu favorit keluarga kami turun-temurun sejak dari zaman oma saya. Kalau ke Manado kami pasti ke Topas, selain makan biapong di tempat, kami juga suka pesan buat oleh-oleh, " ujar Sherly dari Bekasi, Jawa Barat. 

Baca juga: Pantas Deolipa Yumara Gugat Komnas HAM dan Komnas Perempuan, Ternyata Soal Putri Candrawathi

Baca juga: Ternyata Ririn Dwi Ariyanti Pura-pura Bahagia saat Berhubungan dengan Aldi Braghi, Tak Rasa Spesial

Halaman
12
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved