Resep
Imbangi Nustrisi Usai Idul Adha 2022, Berikut Cara Membuat Sayur Bayam Jagung Kuah Bening
Usai Idul Adha 2022, waktunya mulai memperbaiki gizi agar penyakit tidak berdatangan. Salah satunya bisa dengan mengonsumi sayur bayam.
lihat foto
TRIBUNMANADO.CO.ID, MANADO - Sekitar seminggu yang lalu, umat Islam di Indonesia merayakan Idul Adha 2022.
Saat Idul Adha, banyak masyarakat yang mendapatkan daging kurban baik daging sapi maupun daging kambing.
Bahkan, hingga saat ini mungkin masih banyak yang menyimpan daging kurban di lemari pendinginnya.
Untuk mengimbangi, Anda bisa mencoba membuat makanan sehat seperti sayur.
Dengan harga murah, kita sudah bisa memasak sayur sendiri.
Kamu bisa masak sendiri di rumah menggunakan bahan-bahan sederhana, seperti bayam dan jagung manis.
Tidak sulit membuat sayur bayam jagung kuah bening, kamu cukup menyiapkan bumbu dan rempah sederhana seperti bawang merah, temu kunci, dan daun salam.
Hidangkan sayur bening untuk sajian keluarga setelah menikmati makanan serba daging dan bersantan saat Idul Adha.
Simak resepnya dari buku "Step by Step 25 Resep Lodeh Hidangan Sayur ala Sisca Soewitomo" (2015) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.
Resep sayur bayam jagung kuah bening
Baca juga: Daftar Pulau dengan Penduduk Miskin Terbanyak di Indonesia, Semuanya Alami Penurunan
Baca juga: Perhatikan 3 Hal Ini Jika Ingin Jalankan Program Bayi Tabung, Jangan Ganti-ganti Dokter
Bahan sayur bayam jagung kuah bening:
- 2 ikat sayur bayam (siangi dan cuci bersih)
- 1 liter air bersih
- 5 butir bawang merah (iris)
- 5 sentimeter temu kunci (kupas dan memarkan)
- 1 lembar daun salam
- 3 buah jagung manis (pipil)
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
Cara membuat sayur bayam jagung kuah bening:
Baca juga: Sosok Vera Simanjuntak Calon Istri Brigadir J, Pasrah Lihat Kekasih Terbujur Kaku, Pernikahan Kandas
Baca juga: Gempa Guncang Yogyakarta Pagi Ini Sabtu 16 Juli 2022, Guncangan di Laut, Ini Info BMKG Magnitudonya
1. Masak bawang merah, temu kunci, dan daun salam di dalam air hingga mendidih. Setelah itu masukkan pipilan jagung dan biarkan hingga jagung matang.
2. Tambahkan bayam dan masak sebentar hingga bayam layu, koreksi rasa masakan dengan tambahan penyedap makanan sebelum diangkat.
3. Sajikan sayur bayam jagung manis kuah bening selagi hangat.(*)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sayur Bayam Jagung Kuah Bening, Makanan Sehat Setelah Idul Adha".
