Resep

Cara Membuat Sop Daging Berempah, Ragam Masakan Daging Supaya Tidak Enek

Agar tidak enek, Anda bisa mengolah daging yang didapat saat Idul Adha 2022 menjadi sop daging berempah. Berikut bahan dan cara memasaknya.

Editor: Isvara Savitri
Sajian Sedap/TribunAmbon
Ilustrasi sop daging berempah. Berikut bahan dan langkah pembuatannya. 

TRIBUNMANADO.CO.ID, MANADO - Sabtu (9/7/2022) dan Minggu (10/7/2022), umat Islam di Indonesia merayakan Idul Adha 1443 Hijriah.

Ketika merayakan Idul Adha, biasanya masyarakat banyak yang mendapatkan daging hewan kurban.

Daging hewan kurban tersebut kemudian diolah menjadi berbagai jenis masakan.

Tak jarang, masyarakat dibuat enek dengan berbagai olahan daging tersebut.

Namun, ada satu jenis makanan yang terbuat dari daging namun rasanya tetap segar.

Menu tersebut adalah sop daging berempah.

Sop daging berempah yang lezat ini memiliki aroma dan rasa rempah yang nikmat.

Inilah resep bumbu sop daging berempah yang dikutip Tribunnews.com dari Sajian Sedap:

Bahan-bahan

Bahan Utama

Baca juga: Eropa Khawatir Rusia Hentikan Pasokan Gas Namun Tetap Berikan Sanksi, Sebabkan Krisis Energi

Baca juga: Gubernur Sulawesi Utara Olly Dondokambey Bawa Bantuan Korban Bencana Pantai Amurang Minahasa Selatan

  • 400 gram daging sengkel, potong-potong
  • 2 tangkai seledri, ikat
  • 1 batang daun bawang, ikat
  • 2 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
sop daging berempah
Sop daging berempah. Berikut bahan dan cara memasak sop daging berempah.
  • 2.000 ml air
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 2 buah wortel, potong bulat 1 cm
  • 2 buah kentang, potong kotak 2x2 cm
  • 8 butir cengkeh

Baca juga: Akhirnya Terungkap Uang Bulanan Sule Untuk Putranya, Benarkah Nathalie Holscher Tidak Dinafkahi?

Baca juga: Prakiraan Cuaca Besok Selasa 12 Juli 2022, Info BMKG: Aceh Awan Tebal, Ambon Hujan Lebat

  • 2 cm kayu manis
  • 1/2 buah pala bubuk
  • 1 1/2 sendok makan garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
Sop Daging Goreng
Sop Daging Goreng (Sajian Sedap/TribunAmbon)
  • 6 butir bawang merah, dihaluskan
  • 3 siung bawang putih, dihaluskan

Baca juga: Alat Perebah Sapi di Manado Sulawesi Utara, Dibuat oleh Mahasiswa dan Dosen Politeknik Negeri Manado

Baca juga: BRI Manado Berbagi Hewan Kurban untuk Umat Muslim Sekitar

Langkah Pembuatan

  1. Rebus air, daging, seledri, dan daun bawang sampai daging empuk.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan sampai harum.
  3. Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan daging.
  4. Tambahkan cengkeh, kayumanis, dan pala bubuk. Aduk rata.
  5. Masukkan kentang dan wortel, rebus kembali hingga sayuran matang.
  6. Masukkan tomat dan daun bawang. Masak sebentar, lalu angkat.(*)

 

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Bumbu Sop Daging Berempah, Inspirasi Menu Olahan Daging Idul Adha.

Sumber: Tribunnews
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved