Sudah Benarkah Anda Menggarami Masakan? Berikut Cara dan Takaran yang Tepat

TRIBUNMANADO.CO.ID - Sudah benarkah Anda mengarami masakan selama ini?

Tak sekadar memberi rasa asin, lebih jauh garam adalah faktor penting yang membuat rasa makanan lebih lezat.

Garam merupakan bumbu dapur yang sering dipakai dalam banyak resep masakan.

Jumlah garam dalam masakan biasanya tidak terlalu banyak.

• Apa Itu Kebiri Kimia? Berikut Ini Proses, Aturan hingga Efeknya Bagi Pelaku Kejahatan Seksual Anak

Namun, garam tetap harus digunakan untuk menyeimbangkan cita rasa hidangan.

Cara menggarami masakan tidak selalu sama, kamu dapat membubuhi garam sesaat sebelum masak, saat sedang memasak, atau setelahnya.

Sebaiknya, simak tiga cara menggarami makanan yang tepat sebelum memasak agar tidak salah, seperti berikut ini:

1. Taburi pada bahan makanan mentah

Beberapa sayuran bisa dikonsumsi saat masih mentah. Salah satunya adalah wortel.

Rasa wortel mentah tidak seenak wortel yang sudah diolah. Hal ini dikarenakan wortel mentah tidak melalui proses pematangan dengan aneka bumbu.

Namun, kamu tidak perlu khawatir. Rasa wortel mentah bisa diubah menjadi enak dengan tambahan garam.

Melansir The Kitchnn, kamu cukup memotong wortel yang sudah dibersihkan, lalu menaburinya dengan sedikit garam. 

Tunggu beberapa saat agar garam meresap terlebih dahulu, lalu cicipi rasa wortel mentah yang terasa lebih enak.

Menaburkan garam pada makanan mentah juga dapat membantu mengurangi kelembaban berlebih.

Hasilnya, tekstur bahan makanan bisa menjadi lebih renyah, terutama pada jenis sayuran padat, seperti kubis.