Breaking News:

Resep Makanan

Daging Kurban Katanya Tidak Disarankan Diolah Jadi Sate, Hal ini Jadi Alasannya

Dibandingkan mengolah daging kurban menjadi sate, Chef Stefu menyarankan hal lain.

Editor: Indry Panigoro
sajian sedap
Resep Sate 

Ini sering dilakukan agar memeriahkan suasana rumah keluarga Indonesia saat Hari Raya Idul Adha.

Sebab, dari tahun ke tahun, banyak orang memilih mengolah daging kurban menjadi menu sate.

Namun sepertinya Anda bisa kembali mempertimbangkan apakah kali ini akan mengolah daging kurban menjadi sate atau tidak.

Sate kambing
Sate kambing (WWW.BUMIAKI.COM)

Sebab, nyatanya mengolah daging kurban menjadi sate ternyata tidak disarankan.

Executive Chef Aprez Catering by Amuz Group Chef Stefu Santoso akan mencoba menjelaskannya.

Dilansir dari kompas.com pada Senin (19/7/2021), Chef Stefu Santoso menjelaskan bahwa daging kurban yang baru dipotong masih sangat segar.

Sehingga daging kurban itu tidak bisa langsung dikonsumsi.

Alasannya karena teksturnya masih keras.

Oleh karenanya, diperlukan waktu untuk proses aging atau pelayuan.

Dengan begitu, tekstur daging akan menjadi lebih empuk.

Halaman
123
Sumber: Bangka Pos
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved