Kuliner
Berikut Tips Cara Membuat Martabak Manis di Rumah, Simak Resepnya!
Daripada jajan diluar rumah, lebih baik mencoba membuat resep Martabak sendiri, selain mudah dan enak tentu tidak menguras kantong.
lihat foto
TRIBUNMANADO.CO.ID - Daripada jajan diluar rumah, lebih baik mencoba membuat resep Martabak sendiri, selain mudah dan enak tentu tidak menguras kantong.
Berikut ini cara membuat martabak manis rumahan.
Untuk membuatnya, kamu bisa menyimak resep martabak manis dalam artikel ini.
Takaran untuk bahan yang butuhkan hanya menggunakan sendok.
Martabak manis atau terang bulan adalah kue seperti pancake tebal dengan taburan beragam topping yang kerap menjadi kudapan malam.
Baca juga: Ayu Ting Ting Segera Langsungkan Pernikahan, Urus Surat Nikah Hingga Tetapkan Hari Pernikahan
Baca juga: Mengharukan! Jenazah Bocah Bernama Yumna Pemilik Jaket Pink Korban Sriwijaya Air Teridentifikasi
Tak Perlu Beli Ke Luar Lagi Kalau Bisa Membuat Resep Martabak Manis Sendiri
Bagi kamu yang berniat membuat martabak manis, berikut ini resep martabak manis ala Executive Pastry Chef Hotel Ciputra Jakarta, Anis Kurniawan, yang bisa kamu praktikkan dengan takaran bahan menggunakan sendok.
Resep martabak manis
Bahan
1. 81 sendok makan / 650 gram tepung kue atau tepung protein sedang
2. 50 sendok makan / 750 ml susu cair
3. 8 butir telur
4. 3 sendok teh / 12 gram ragi instan
5. 5 ½ sendok teh / 22 gram baking powder
6. ½ sendok makan / 5 gram garam
7. 12 ½ sendok makan / 150 gram mentega cair
8. Gula kastor sesuai selera
Baca juga: Mengharukan! Jenazah Bocah Bernama Yumna Pemilik Jaket Pink Korban Sriwijaya Air Teridentifikasi
Baca juga: Ayu Ting Ting Segera Langsungkan Pernikahan, Urus Surat Nikah Hingga Tetapkan Hari Pernikahan
Cara membuat martabak manis
1. Pertama, campur semua bahan kecuali mentega cair dalam mangkuk hingga rata.
2. Fermentasi adonan selama kurang lebih satu jam, lalu aduk lagi dengan tangan setiap 5 menit sekali.
3. Siapkan wajan martabak lalu panaskan dengan api kecil.
4. Tuang adonan, ratakan dan buat adonan krispi di bagian pinggir. Tuang gula kastor dengan merata ke atas mertabak sesuai selera. Tutup wajan, dan masak hingga matang.
5. Jika sudah matang sempurna, angkat martabak dari wajan lalu tuang mentega atau margarin secara merata ke atas martabak yang masih panas. Belah dua martabak.
6. Berikan aneka topping sesuai selera termasuk susu kental manis.
Kamu juga bisa berkreasi dengan aneka topping seperti meses, keju parut, ketan hitam, taburan kacang, potongan pisang, selai matcha, dan masih banyak lagi.
7. Ambil satu bagian martabak, lalu tutupkan di atas bagian lainnya. Potong-potong sesuai selera. Martabak manis pun siap disajikan.
