Kuliner
Berikut Resep Cara Membuat Ayam Kentucky Gurih dan Renyah di Rumah
Daripada harus pergi di tempat makan KFC, lebih baik mencoba membuat ayam kentucky gurih di rumah.
lihat foto
TRIBUNMANADO.CO.ID - Daripada harus pergi di tempat makan KFC, lebih baik mencoba membuat ayam kentucky gurih di rumah.
Nah, berikut resep ayam kentucky yang bisa kamu coba buat di rumah dengan bahan sederhana.
Perlu diketahui, salah satu kunci menghasilkan ayam goreng tepung yang renyahnya tahan lama adalah perhatikan panas minyak goreng dalam wajan.
Minyak yang panas akan membuat ayam menjadi cepat gosong,
sebaliknya minyak yang tidak cukup panas akan membuat ayam tidak renyah.
Resep ayam kentucky Bahan:
½ ekor ayam potong 6 bagian
½ kg tepung terigu
¼ kg tepung beras
3 siung bawang putih, ulek
1 butir telur ayam kocok lepas
1 buah jeruk nipis, untuk merendam ayam
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Baca juga: Orangtua Pramugari Sriwijaya Air Tak Kuasa Menahan Tangis: Saya Ikhlas dan Terima Apapun Kondisi Mia
Baca juga: Turbin Pesawat Sriwijaya SJ-182 Ditemukan, KNKT Fokuskan Pencarian Kotak Hitam
Cara membuat ayam kentucky
1. Ayam yang sudah dipotong diberi perasan jeruk nipis dan dibiarkan selama 10 menit. kemudian dibalik agar jeruk nipis merata dan dibiarkan 10 menit.
2. Cuci bersih ayam dan berikan ulekan bawang putih, garam, dan merica pada kedua sisi ayam. Diamkan sebentar agar bumbu meresap.
3. Buat 2 adonan yaitu adonan basah dan adonan kering.
Adonan basah, sisakan sedikit tepung terigu dan tepung beras dan dibasahi dengan air secukupnya, jangan terlalu kental juga terlalu encer.
Adonan kering, campur tepung beras, tepung terigu, dan garam secukupnya.
5. Masukkan potongan ayam satu persatu ke dalam urutan sebagai berikut:
Kocokan telur Adonan basah Adonan kering
6. Goreng ayam dengan api sedang.
Jangan terburu-buru dibalik karena masih ada kemungkinan bagian tengah ayam belum matang.
Goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Baca juga: Butuh Satu Gol Lagi, Cristiano Ronaldo Siap Catatkan Dirinya Jadi Top Skor Sepanjang Masa
