Resep Masakan

Resep dan Cara Membuat Sate Blater untuk Keluarga

Kreasi sate sekaligus olahan ayam nikmat ini berasal dari Kabupaten Purbalingga, Provinsi Jawa Tengah.

Sajian Sedap
Resep dan cara membuat sate blater khas Purbalingga 

Resep dan Cara Membuat Sate Blater untuk Keluarga

TRIBUNMANADO.CO.ID - Agar keluarga tak bosan makan ayam, boleh coba Resep Sate Blater.

Kreasi sate sekaligus olahan ayam nikmat ini berasal dari Kabupaten Purbalingga, Provinsi Jawa Tengah.

Cita rasa yang super nikmat dari Resep Sate Blater ini wajib kita coba.

Nah, kalau punya stok ayam di rumah, coba masak dengan Resep Sate Blater ini agar keluarga jadi lebih lahap makan.

Berikut resep dan cara membuat sate blater yang enak:

Waktu: 60 Menit

Sajian: 12 tusuk

Bahan sate blater:

1/2 ekor ayam, ambil daging dan kulitnya, potong 3x11/2 cm
15 gram gula merah sisir
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
1 buah lontong, untuk penyajian
12 buah tusuk sate

Bumbu Halus:
1/2 cm kunyit, bakar
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok makan margarin

Bahan Saus Kacang:
200 gram kacang tanah kulit, goreng, haluskan
1 siung bawang putih, rebus, haluskan
1 butir kemiri, sangrai, haluskan
4 buah cabai merah keriting, rebus, haluskan
3 buah cabai rawit merah, rebus, haluskan
1/2 sendok makan garam
1 sendok makan gula merah
450 ml air
1/2 sendok makan air asam dari 1 sdm asam dan 1 sdm air

Cara Membuat Sate Blater:

1. Saus kacang, aduk rata kacang tanah, bawang putih, kemiri, cabai merah keriting, cabai rawit merah, garam, dan gula merah. Tuang air dan air asam. Masak sambil diaduk sampai matang.

2. Lumuri daging ayam dan kulit dengan bumbu halus. Diamkan 30 menit di dalam lemari es.

3. Tusuk 3 potong daging ayam dan sepotong kulit ayam di tusuk sate.

4. Bakar sampai matang dan harum sambil diolesi sisa bumbu.

5. Sajikan potongan lontong di atas piring. Letakkan sate ayam. Siram saus kacang. Taburi bawang merah goreng.

Baca juga: Resep Masakan Tradisional: Kolak Singkong Ketan Hitam

Baca juga: Resep Masakan Tradisional: Kolak Pisang Karamel

Baca juga: Resep Masakan Cumi Mentega, Ikuti 5 Langkah Ini

Baca juga: Resep Masakan: Bakso Goreng Kuah, Bikin Ketagihan

Sumber: SajianSedap.Grid.Id dengan judul Resep Sate Blater Enak Ini Bisa Dicontek Agar Keluarga Tak Bosan Menyantap Ayam

Sumber: Grid.ID
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved