Resep Cakwe Otak-Otak, Camilan Spesial di Akhir Pekan, Yuk Coba!

TRIBUNMANADO.CO.ID - Tribunners, yuk coba Resep Cakwe Otak Otak ini.

Camilan praktis ini pasti bikin keluarga ketagihan.

Yuk sajikan resep camilan ini saat bersantai di akhir pekan.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

6 buah cakwe, potong 5 cm

Bahan Isi:

325 gram aging kakap, haluskan, dinginkan

3 butir bawang merah, haluskan

2 siung bawang putih, haluskan

2 1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

2 3/4 sendok teh gula pasir

2 buah putih telur

112 mili santan, dari 1/4 btr kelapa

75 gram tepung sagu

2 btg daun bawang, iris halus

500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Saus:

4 siung bawang putih

2 buah cabai rawit merah

2 buah cabai merah keriting

1 sendok makan saus sambal

2 ssendok sendok makan saus tomat

300 mili air

1/4 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh cuka

Cara Membuat Membuat Cakwe Otak-Otak :

1. Campur ikan, bawang merah, bawang putih, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

2. Tambahkan putih telur. Uleni hingga rata. Tambahkan santan. Aduk rata. Masukkan tepung sagu dan daun bawang. Aduk rata.

3. Oleskan campuran ikan ke atas cakwe yang sudah dipotong-potong.

4. Goreng cakwe di dalam minyak panas yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

5. Saus, rebus bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting, dan air hingga layu. Blender halus. Tambahkan saus sambal, saus tomat, garam, dan gula pasir. Rebus hingga harum. Menjelang diangkat tambahkan cuka.

6. Sajikan otak-otak bersama saus.

• Resep Lumpia Tuna Mayo Pedas, Camilan Nikmat dan Spesial untuk Keluarga, Yuk Coba!

• Resep Kwetiau Teriyaki Sosis, Lezat dan Mudah Dibuat, Cocok Jadi Sajian Spesial di Akhir Pekan

• Resep Sayur Gulung Goreng Saus Kacang, Camilan Enak dan Praktis, Yuk Coba!

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Cakwe Otak-Otak Enak, Hidangan Favorit Saat Bersantai Di Akhir Pekan